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用余热:
油垢在温热状态下较易清除,所以可以趁烤箱还有余温时(不烫手)以干布擦拭,也可以在烤盘上加水,以中温加热数分钟后使烤箱内部充满温热水汽,再擦拭可轻松去除油垢。
利用清洁剂:
烤箱内部难以去除的油垢,可用抹布沾少许中性清洁剂来擦拭,便需注意的是,抹布不可湿或滴水,以免使烤箱出现故障。
利用醋水、柠檬水
抹布沾上醋水(水 白醋)或柠檬水来擦拭,也可去除油垢;醋水或柠檬水中加入盐,蛋糕烘炉定制***,清洁效果更佳。
利用面粉:
当烤箱内有较大面积的末干油渍时,可以先撒面粉吸油,再予以擦拭清理,效果较佳。
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2、插座必须单独使用
烤箱属于用电量较高的电器,必须单独使用一个插座,以避免发生意外。同时摆放的位置远离煤气炉等会产生高热温度的地方,背面也需保持与墙面的距离约5厘米。
3、烘烤温度的掌握
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同,所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象,因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考,并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前,必须多注意烤箱内食物的变化,以酌情调整温度。
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都采用先加热真空室壁面、再由壁面向工件进行辐射加热的方式。在这种方式下,蛋糕烘炉定制,控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热,更由于玻璃棒黑度不可能达到1,相当一部分辐射热被折射了,因此玻璃棒温度计反映的温度值就肯定低于仪表的温度读数。一般讲,200℃工况时仪表的温度读数与玻璃棒温度计的读数两者相差30℃以内是正常的。如果控温仪表的温度传感器布置在真空室内,玻璃棒温度计的温度值与仪表的温度读数之间的差异可以适当缩小,但不可能消除,而真空室的密封可靠性增加了一个可能不可靠环节。如果从操作实用角度考虑不希望看到这个差异,可以采用控温仪表特有的显示修正功能解决。
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