次氯酸是安全有效的，确保微生物计数在食品和接触表面上维持在低于水平。 表面卫生 （次氯酸与季铵）（Quats） 在食品接触表面消毒时，次氯酸比Quats等***具有优势，因为Quats在食品上不安全。 在使用Quats清洁之前，必须在清洁开始前从该区域清除所有食物。

使用次氯酸时这不是必需的。 无论食物是否暴露，次氯酸都可以在整个工作日内连续使用。 直接食品卫生 （次氯酸与臭氧） 次氯酸比臭氧有优势。

臭氧是一种气体，在溶液中不稳定，因此不能用于消毒接触表面。 然而，臭氧用于食品卫生时，必须持续不断地供应，次氯酸电位灭菌水价格，因为它不断地会释放到空气中。

由于臭氧对肺部和呼吸道有刺激作用，因此臭氧的使用浓度有限， 因此限制了*微生物病原体可获得的氧化电位。 次氯酸是无刺激性的并且在溶液中也是稳定的。 次氯酸可以高浓度（60 ppm）用于食品卫生，不需要消毒后冲洗。

什么是微酸性次氯酸水?微酸性次氯酸水（hypochlorousacidwater），次氯酸电位灭菌水公司，即指原液含有稳定次氯酸分子的水溶液。是一种新型的***。其特点是***谱广、杀灭力强、安全性高、环保性好。（选自《***消毒技术规范》）

微酸性次氯酸的特点？安全性：次氯酸是***内一种嗜中性粒细胞吞噬、杀灭病原菌所释放的物质，在次氯酸***作用过程中，不会对***产生任何异化反应。美国***食品******(简称FDA)与日本厚生劳动省先后认定低浓度的微酸性次氯酸水为食品添加剂，微酸性次氯酸（HCLO）水将有效氯控制在50ppm，次氯酸电位灭菌水哪家好，通过了检测机构的多项安全性、有效性检验（急性经口毒性试验、急性吸入毒性试验、急性眼刺激试验、微等）。

弱酸性次氯酸水 弱酸性次氯酸水的有效成分是次氯酸，它的PH在5.0-6.9之间，是弱酸性的，所以称为弱酸性次氯酸水。

弱酸性次氯酸水具有杀菌、瞬间除臭、分解甲醛的作用。

弱酸性次氯酸水为什么可以杀菌？

弱酸性次氯酸水主要成分是次氯酸，HCLO分子很小，江门次氯酸电位灭菌水，很容易进入***的细胞内部，从而***它们的遗传物质，这跟***白细胞的杀菌原理是类似的。

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