次氯酸水,又称微酸性次氯酸，指原液含有稳定次氯酸分子的水溶液。民间俗称“神水”。 早在十九世纪，科学家们就发现***血液白血球中噬中性球（好中球）生成的有效杀菌活性物质之一就是次氯酸（HClO）。次氯酸（HClO）是***系统的一个重要组成部分，是***自有的一种因子。因此，次氯酸水与***有高度的相容性，其特点是杀菌谱广、杀灭力强、安全性高、环保性好。 次氯酸水不同配比的产品，可应用在***防疫、***、空气净化、水处理、食品加工、美容美肤、农业养殖和畜牧业等广泛领域。次氯酸水应用于消毒领域，是一种新型的***。

次氯酸水发生器在一个电解模块中电解0.1%的氯化钠溶液。在阴离子膜中，阳极侧产生酸氧化电位水，阴极侧产生碱还原电位。碱性水大部分进入阳极室两次，二次电解后，阳极侧产生微酸性电解离子水。阴极侧会产生少量碱水。

电解淡盐水生产的微酸性水（HClO），具有高的氧化还原电位和良好的能力，不包括化学添加剂。弱酸性电解水是一种安好、无残渣、，绿色的溶液。

微酸性电解水的优点是什么？

分别为10、18和26 mg / L。将储存的测试鸡蛋（新鲜产下的鸡蛋）浸入4种处理（酸性电解水，N***O溶液，不进行处理）中3分钟，并在25°C储存30D。研究了对微生物质量和新鲜度参数的影响。与其他处理方法相比，带壳蛋样品表面的沙门氏菌和大肠失活是由于分别以26 mg / L的ACC分别进行了3分钟和4分钟的SAEW处理。在本研究中研究的一般很多鸡蛋质量参数都受到存储时间的显着影响（P lt;0.05）。

根据荧光技能对很多作用的实验数据，严重***了微生物膜的完整性和膜电位。而且，它对内酯酶的活性具有灭活作用。因此，对包括内成分在内的多个细胞靶标显示出消毒行为。此外，不会导致微生物细胞内积累活性氧（ROS），这表明对微生物失活具有ROS的行为，化学氧化剂（例如次氯酸）在微生物细胞内氧化过程中起微酸性电解水主要作用。这项研究的结果将进一步了解对微生物的机制，并使灭活目比较明确。