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盘点那些以假乱真的“酶”：“精炼酶”：在棉及纤维素纤维的前处理中，这种所谓的精炼酶印染企业皆知，但它里面根本不含酶的成份，它一般是由以下物质构成：碱剂（比如氢氧1化钠或纯碱）、稳定剂成份（比如五水偏硅酸钠）、液体精炼剂成份、消泡剂成份。一般是以粉末状态提供到工厂。

淀粉酶在纺织中的退浆作用

淀粉类浆料的退浆原理：纺织浆料以淀粉和变性淀粉类浆料为主体，而淀粉类浆料主要用于棉纤维等纤维素纤维，因此，对淀粉类浆料的退浆，是印染厂***常用的退浆工艺。淀粉在酸、碱、氧化剂和淀粉酶的作用下，发生不同程度的分解。淀粉酶对淀粉浆料的水解有显著的***。目前印染厂对于淀粉上浆的坯布，主要采用淀粉酶和碱进行退浆。应用于退浆的淀粉酶如印染厂传统的BF-7658淀粉酶及胰淀粉酶等。淀粉酶能使淀粉液化，同时产生低分子糊精，可使淀粉分子键逐渐断裂，粘度迅速降低，进一步水解为糊精，可称其为液化酶或糊精化酶。淀粉在热的烧1碱作用下，发生强烈的膨化，淀粉经充分膨化后可以用热水洗去。也是印染厂常用的退浆方法。印染厂有时为了缩短工艺流程和节约能源，将碱和双1氧水结合一起进行退煮、漂染二步或一步法工艺。

广州隆利生物科技有限公司是不断聚集各界精英人才从研发生产、技术创新、贸易为一体的高科技生产企业。公司主营产品有纺织工业淀粉酶，纺织印染助剂等产品，隆利生物特别在纺织用原酶生产方面已有丰富的生产经验，取得广大客户的支持与厚爱，欢迎广大客户前来咨询洽谈业务！

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应用开发还要注意新剂型的开发。即使是老品种，也应根据不同用途，不同原料，开发出相应的酶产品。如液体型、固体型、颗粒型、***型、微胶1囊型、固定化酶、固定化细胞、单一型、复合型、多元复合型等。对于新品种，特别是用于化工行业、环保行业、医1药行业等领域的酶制剂，还要根据行业特点，研究出相应的特殊的酶剂型。真正把酶产品变成满足各行各业所需要的酶商品。真正创造出我国酶制剂产品五彩缤纷的世界。

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常见织物的退浆方法：

棉织物：常用的退浆方法主要有酶退浆、碱退浆、氧化剂退浆和酸退浆。

粘胶织物：退浆是粘胶织物前处理的***，粘胶坯布一般上淀粉浆，故多采用BF7658淀粉酶退浆，退浆工艺同棉织物。

天丝：天丝本身无杂质，在织造过程中施加了以淀粉或变性淀粉为主的浆料，可采用酶或碱氧一浴法退浆。大豆蛋白纤维织物：采用淀粉酶退浆

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在米面制品中主要利用变性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉

1).添加变性淀粉的油炸方便面具有酥脆的结构和较低的吸油量，产品的品质和储存稳定性较好

2）。在即食面中可以改善面条的复水性、咀嚼性和弹性，减少煮制时间

3）.在面食点心中添加变性淀粉可以降低吸油量，改善面食的酥脆性，延长制品的储存时间

4）.在米粉生产中作为***成型剂和粘和剂，可以增加制品的透明度和滑爽度，减少粘性，改善口感

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DNA连接酶：其功能是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键。如果将经过同一种内切酶剪切而成的两段DNA比喻为断成两截的梯子，那么，DNA连接酶可以把梯子的“扶手”的断口处(注意：不是连接碱基对，碱基对可以依靠氢键连接)，即两条DNA黏性末端之间的缝隙“缝合”起来。据此，可在***工程中用以连接目的***和运载体。