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退浆不净的监测方法：传统的检测方法为称重法，即（坯布重量-退浆后重量）/坯布重量x100%，这种方法需要化验室检测后才可通知机台，时间上有一定滞后，用碘-碘化钾、用碘-碘化钾-硼酸***点滴可快速简单的评定退浆效果，并可分别测定淀粉浆料和PVA浆料。在退浆后的织物上滴上几滴***，如呈***表示浆料基本退净，如呈蓝色表示织物上还残留有浆料。由于现在多为退浆煮练同步进行，半制品的测试还有毛效、白度等指标。由于淀粉分子在酸性高温条件下很快降解，使纤维分子链或基本结构单元间的共价铰链遭到***，从而影响织物的防皱效果。视后工序印花、染色不同要求而定。

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酶是生物制品。是真1菌、细1菌以及动植物器1官等的产物。酶是蛋白质结构，但酶不是一个生命体，它是一个生物催化剂，在生命有机体中发生的化学反应大部分被酶所相连。酶的诈用具有相对的专一性，这是指酶与其能作用的底物而言的，酶作用时要求的外加能量较低，因此在某些方面比常规的化学处理能耗低。酶对环境的污染较轻，比较安全。美-走在生物***的***前沿A11）酶的制造和应用领域逐渐扩大，酶在纺织工业中的应用也日臻成熟，由过去主要用于棉织物的退浆和蚕丝的脱胶，至现在在纺织染整的各领域的广泛应用，体现了生物酶在染整工业中的优越性。现在纺织品加工中产生的有机卤化物Aox它不产生。另外，用酶处理某些纺织品还可以达到'深加工'的目的，因此，用酶处理纺织品又“热”起来了。

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其他性能差别：其他性能差别，比如pH值适应范围、色光。一般大公司的产品pH值适应范围比较宽，大约是弱酸性条件下。但是也有客户提出要求适应偏碱性的产品，目前我们也能提供。另一方面在分解支链淀粉时，除麦芽糖、葡萄糖、麦芽三糖外，还生成分支部分具有α-1，6-键的α-极限糊精（又称α-糊精）。另外客户也经常会提出希望能够控制面料色光偏向，尤其牛仔这块希望偏蓝光，目前我们已经能够满足客户的要求。

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根据酶的来源不同分为动物酶、植物酶和微生物酶；

按其催化作用的性质分为氧化还原酶、水解酶、裂解酶、转移酶等。

退浆原理：酶是一类具有特殊催化能力的蛋白质，对某些物质的分解有特定的催化作用。

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纺织行业的发展新趋势：科技创新为行业注入新鲜血液，近来出现“机器换人”热潮，其出发点是提高生产环节的自动化与***率，以机器替代传统的人工操作。2017年人工成本增长令纺织企业困难加剧，由此形成了这股热潮。

2017年，纺织行业的科技创新能力大幅提升，多项行业关键技术取得进步并得到推广，数字化、网络化技术在产业链各环节广泛应用。企业重视并不断加大科技投入取得成效，全行业有17项成果获得***科学技术奖。其中“筒子纱数字化自动染色成套技术与装备”获***科技进步一等奖，650项成果获中国纺织工业联合会科学技术奖，规模以上企业有效发明专利数是“十一五”末的3.4倍。淀粉酶的退浆率高（可达90%），不会损伤纤维素纤维，但淀粉酶只对淀粉类的浆料有退浆效果，对其它天然浆料和合成浆料没有退浆效果。因此，创新驱动在行业的转型升级发展过程中起到的带动作用愈发明显。

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传统的工业退浆剂为碱、酸或氧化剂等，操作不当，易使织物强力受到严重损失，而且碱、酸和氧化剂对环境有污染。利用生物酶退浆，既可减轻对环境的污染，又不损伤纤维。传统的前处理方法是碱煮、氯氧双漂工艺，但这样不但无法保留原麻的色素，而且会对粘胶纤维产生严重的剥蚀。在纺织湿加工中的应用***开始是用于淀粉退浆。进人90年代后，酶在织物湿加工中的应用非常广泛，从退、煮、漂、染、后整理到废物处理;