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酶的提取：液体培养基在3000r/min的离心机中离心10min，取上清；?2、淀粉酶活力的测定? 取25mL刻度试管4支，按下表编号并操作，记录实验结果。淀粉酶的制备菌的培养，***活化：将保存的***转接到斜面培养基，37 ℃培养24 h ，备用。种子液的制备：取一环活化的***，接入装量为50 mL 种子培养基的250 mL 三角瓶中，37 ℃，180 r/ min 培养18 h。摇瓶培养：分别取1 mL 种子液，接入盛有50 mL发酵培养基的200 mL三角瓶中(接种量为2 % ，纺织品淀粉酶生产商，V/ V) 。置摇床中，30 ℃振荡培养24 h ，纺织助剂淀粉酶，转速为160 r/ min。

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为什么有的衣物会掉毛？如何解决？织物在抛光的过程中会有毛羽脱落，有些毛羽藏在纤维中没有完全洗出来，所以在穿着的过程中会有一些毛羽继续出来，但不会影响衣物的质量和***健康，建议新买的衣物先在洗衣机中洗过再穿，太原 淀粉酶，减少粘毛的几率。传统的工业退浆剂为碱、酸或氧化剂等，操作不当，易使织物强力受到严重损失，而且碱、酸和氧化剂对环境有污染。利用生物酶退浆，既可减轻对环境的污染，又不损伤纤维。

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酶制剂复配中的稳定剂及其作用机理：酶制剂的存储稳定性和使用稳定性是酶能否被广泛使用的基础。对于某一种酶的稳定剂可能是另一种酶的***剂，所以纺织用酶制剂的复配时要充分考虑稳定剂对于各酶的作用，要求做到宽的温度和pH值范围下都具有一定的稳定性。通常的酶制剂稳定剂有高分子化合物、多元醇、羧酸盐和低分子多羟基化合物以及糖类等。

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粉酶被广泛用于焙烤工业，这些酶用于面包工业，使得面包的体积更大、颜色更好。α-淀粉酶可水解面粉中的受损淀粉生成小分子糊精，通过酵母的进一步发酵产生醇类物质和二氧化碳，从而使面包体积增大。在此过程中产生的还原糖在面包烘焙过程中可参与美拉德反应，有助于改善面包的外表色泽。啤酒***早用酶酿造，α-淀粉酶在啤酒酿造过程中使其较快液化以取代麦芽糖。使用α-淀粉酶和β-淀粉酶协同麦芽糖化，可以弥补麦芽酶系不足，增加可发酵糖含量，提高麦汁率 ，麦汁色泽降低，过滤速度加快，提高了浸出物得率，同时又缩短了整体糊化时间。

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对于常温α-淀粉酶的稳定剂的研究中指出，醋酸钙、乳酸钠、壳聚糖是该酶在水溶液中的好的稳定剂，L-组氨酸在60℃时的热稳定效果显著。尤其是壳聚糖与棉织物会产生协同效应有利于热稳定性的提高[2]。江南大学郝秋娟等在对于淀粉液化芽孢杆1菌产β-葡聚糖酶的研究中采用大分子亲水型多糖黄原胶、动物蛋白明胶、甘油、氯化钠作为该酶的热稳定剂效果明显[3]。张贺迎等关于稳定剂对糖化酶溶液的稳定作用的研究也证实了黄原胶、明胶、甘油、氯化钠、硝1酸钠、磷酸氢二钠对糖化酶的保护作用，同时将黄原胶、氯化钠、甘油三者按照比例得到复合稳定剂也有较好的稳定效果，如此大大减少了价格较贵的黄原胶的用量，有实际的应用价值。

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因为纺织品在织造过程中，经纱和纬纱都要受到一定的张力和摩檫，特别是经纱，由于开口和投梭等因素的影响，受到较大的张力和摩檫。纺织厂为了顺利织布，要将经纱上浆以提高强力和耐磨性能。而印染企业要研究的则与之相反，是怎样去除织物上的浆料，而且要去除的愈净愈好。今天，我们就纺织上浆与印染工艺、印染产品质量的问题进行一些初步探讨。随着不断推出的各种新型纤维，化学浆料、变性淀粉及纺织厂的经纱上浆工艺也在不断发展变化，因此，为印染厂的退浆工艺增添了许多新的研究内容。

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