花岗岩为粒状结晶质岩石，主要的成分矿石为碱性长石及石英。不同品种的矿物成份不尽相同，还可能有含辉石和角闪石。通常长石含量多于石英，两者成互嵌***产状有如下三类：(1)不同成分碱性长石单独产出、(2)不同的碱性长石以同形类质成固熔体或双晶状交生、(3)与钙长石成固熔体造成聚片双晶交生，但其中80-85%为钠长石。碱性长石在岩石学是指正长石、微斜长石、钠长石及奥长石或由上述长石合成固熔体，奥长石中所含钠长石分子百分比不低80%。钾长石(正长石或微斜长石分子)、钠长石分子式分别以K(Al Si3O8)及Na(Al Si3O8)表示。形成于熔岩中的矿物，通常可以毫无拘束地生长，并有发育完好的晶形。钙长石分子式为CaAl2 Si3O8。钙长石与钠长石成分可以各种比例形成固熔体，即矿物学所谓之斜长石矿物或钙~钠长石类。

日常生活使用花岗岩石材常常会出現的问题

挑选某些存有天然缺点的商品，某些生产厂家提升销售利润率，就会在缺点的花岗岩石材上做手脚，使用某些蜡中药制剂，将某些裂缝、构造松散、坑坑洼洼的地区开展修复或是填补。当这种蜡工艺品效应之后，这时候花岗岩石材对外部极端的自然环境十分比较敏感。

不高度重视清理或是清理工作中，各种各样空气污染物都是造成花岗岩石材表层损害。

花岗岩来源：

由H．H．Read在1933年提出的“有各种各样花岗岩”的名言，事实上，提出的花岗岩分类方案至少有20种(见Barbarin，1990、1999年的总结；（6）每一次涂刷药剂后，应等待2小时，揭开一角查看石材锈斑情况，若锈斑全部清除，则揭掉覆盖物浸泡在事前准备的水桶中。以及Frost等人2001年对较常用的分类方法所作的评论)。普遍的分类方案是地球化学和/或称成因字母分类方案。

花岗岩分为S型、I型、M型、A型和C型等(S型为由沉积岩改造而成的花岗岩；I型为岩浆起源；M型为地幔来源；A型为无水花岗岩；C代表紫苏花岗岩)；或者分为钙碱性、碱性、过碱性、过铝和铝质花岗岩等；中华人民共和国成立后，花岗岩的开采与加工得到迅速发展，应用领域不断扩大，许多重大建筑大量使用花岗岩，如北京的“人民*雄纪念碑”高达37。或者根据构造背景分为“造山”花岗岩(大洋和大陆火山弧；大陆碰撞带)，“后造山”花岗岩(造山期后的隆起或塌陷区)，以及非“造山”花岗岩(大陆裂谷、热点、洋中脊、大洋岛)等。