广州回味源蛋类食品有限公司——做月饼用的蛋黄牌子

中秋节做咸蛋黄月饼，就用回味源咸蛋黄

随着中秋佳节脚步慢慢临近，又是一个月饼生产的繁忙季节。很多月饼生产厂家提前2-3个月开始生产，为了确保订单，月饼生产厂家都会提前做好样板，与商家沟通，确定产品的品质及等方面后从而下订单。

月饼种类繁多。而在广式月饼中，咸蛋黄月饼***受市场的欢迎，咸蛋黄月饼有着皮薄馅多味美可口等特点。再加上它其中的蛋黄也非常像圆月，使得它更加的有寓意，受人们欢迎。

回味源蛋类食品有限公司——做月饼用的蛋黄牌子

咸蛋黄月饼由于蛋黄是咸的，其它材料是甜的，可能会觉得又咸又甜的口味有，如果你细细品味，就能感受到咸蛋黄香醇的香咸，配合上月饼本身的甜味是非常奇妙的搭配。对于咸蛋黄月饼中的特别味道的，一直以来很多人都认为是在蛋黄里加入什么特殊的东西。但其实它和我们平常所吃的咸蛋黄没有任何区别，只是它经过了一次高温烘烤，使得它有着更香的蛋黄味。

而在咸蛋黄月饼中，咸蛋黄是月饼的重中之中，蛋黄的品质好坏直接影响到月饼的品质，所以能不能采购到好品质的咸蛋黄是厂家采购原材料的头等大事。

为了保证中秋蛋黄的生产供应，品质服务等问题，广州回味源咸蛋黄生产厂家在咸蛋黄生产中对品质要求非常严格，在20多年生产过程中不断的改进，从而得到了很好的把控，在食品安全与健康的基础上 ， 专门成立***小组为客户解决咸蛋黄的硬心及油水问题，回味源咸蛋黄品质稳定，在咸蛋黄应用的旺季请方心采购。

咸蛋黄怎么就成了餐饮带货界的扛把子？

咸蛋黄堪为“国粹”

在成为网红前，这种食物有着悠久的历史。据说第l一罐咸鸭蛋是在先秦时期的一个土墩墓里发现的。在随后的几千年里，它被记载在《齐民要术》《东京梦华录》《随园食单》等书中。

900多年前，北宋著l名诗人秦绍佑曾用鸭蛋送给当时的徐州知府苏东坡。三百多年前，伟大的作家袁枚在他的《绥远菜谱·小菜单》中记载：“高邮的咸蛋好，颜色好，油多……”

到了现代，美食文人汪曾祺曾在其1981年创作的散文《端午的鸭蛋》中，描写了***负盛名的高邮鸭蛋，光看文字就已经垂涎欲滴了：鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

一个“吱”字勾起了味蕾之欲，成就了***佳广告文案，渐渐地，咸蛋黄从咸鸭蛋的整体中剥离出来。在食品工业化、批量化生产非常便捷的当下，咸蛋黄更是成了一众零食的黄金配料，而且还被“歪果仁”们青睐，***近流行的新加坡各式咸蛋黄鱼皮就是***好的例子。

毋庸置疑地，咸蛋黄可堪称“国货之光”。

回味源咸蛋黄：为大家站好中秋前的***后一班岗

今天是农历八月初七，距离中秋也就剩***后一个礼拜了，对于很多只做端午和中秋节点的厂家，蛋黄等原料的库存基本已经没有了。不过回味源全年供应全品类蛋黄（咸蛋黄、蛋黄碎、蛋黄沙），可为月饼、蛋黄酥、粽子、包点等提供优l质的蛋黄食品原材料，请大家放心，我们完全有能力满足大家对蛋黄的加急需求，我们会为大家站好中秋前的***后一班岗。

目前货源充足，补货或订购的加急单，我们也有能力满足

回味源是全年供应咸蛋黄的企业，我们的客户包括月饼、蛋黄酥、粽子、包点等不同类型的企业或品牌，因此在做生产计划的时候不会局限于某一节点。我们的鲜蛋需要慢腌38天以上才会开始打蛋，为此我们在6月初开始逐渐增加鲜蛋的腌制储备，我们有2500万枚容量的腌制车间，完全有能力应对市场因节点而爆发的需求。所以即便临近中秋，在其他企业已经基本断货的情况下，我们货源储备依然充足。就目前而言，我们每天依然保持60-100万的出货量，对大家临时补货或订货的加急订单，我们也100%有能力完成。我们会全l面保障大家的生产需求，为大家站好中秋前的***后一班岗。

咸蛋黄，当代零食迈向中产的阶梯

当中产阶l级的饮品、水果不断被“塑造”时，中产阶l层的小吃自然也不会放过。

什麽是「中等收入阶l层的点心」？

中产阶l层的小吃，一般是指满足中产阶l层消费者需求的小吃。

一般而言，中等收入阶l层的小吃需要具备以下特征：外形或口味独特，包含了一定的特殊价值(大多是健康价值)，价格和质量相对较高。

按照这样的标准来看，你应该知道怎样做一款“中等收入阶l层的小吃”——足够独特，足够健康，足够有格调。和咸蛋一样，在口味、质量，甚至文化底蕴上都可以有一席之地的，自然就被“网罗”起来，成为当代小吃走向中产的阶梯。

虽然和无糖酸奶、低脂麦片等中产零食相比，咸蛋黄还不够性l冷淡，但想想，被妈妈追着跑，逼着吃下一颗蛋黄，是不是自小就与健康挂上钩了？

和放在甜点里的咸味佳肴搭配，现在看起来也是中等收入阶l层的神奇脑洞——口味足够奇特，有天然的分界线，爱的死去活来，恨的不懂我们，中产没错！

加入咸蛋黄会增加零食的新口味，而作为载体的咸蛋黄会为提升其价值提供新的可能性。为了跟上不断升级的消费水平，消费眼光也更加挑剔的中等收入阶l层的脚步，“加入咸蛋黄元素”的确是一个可以助推的阶梯。