蒸柜多用于大型食堂如工厂、学校、等，蒸柜除了用来面食以外，高温蒸箱，可蒸各类肉食，还有用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可炖汤。但蒸柜长时间使用后也需要***与维护，下面蒸柜厂家告诉大家如何***与维护。

1、保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障，烧坏发热管。

2、蒸柜装有重力或卸压阀，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，切记不可随意加重压住或堵塞，应让其排气自如。若发现有卡堵，应等卸压阀污物清除，***阀体内上下运动灵活自如才能使用。

　　蒸快厨业蒸柜更换简便，不漏水；快捷、节能：热产率高达98％以上，蒸箱，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的蒸快厨业蒸柜每小时耗气量约1．5Kg，节能55％以上；供汽量极大：每分钟产生蒸汽45m以上，同时可供多处用气：如***用于***约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃；每天开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出；无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。一按即可、一目了然。

燃气节能蒸饭柜的装置：

1.把燃气蒸饭车装置在通风杰出的当地，间隔墙面不行小于30CM。

2.承认焚烧开关处于（关）的状况。

3.接上气源，厨房蒸箱，必须用家庭减压阀（jyt-0.6）接驳于蒸饭车进气口。

4接上自来水管，水压为0.15MPa以上。

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