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食品添加中链甘油三酯安全吗?看******怎么说;中链甘油三酯即中链脂肪,常被称为MCT。在正常摄入量范围内,MCT不会有产生酮酸或者酮血症的风险。相关动物试验、***试验也证实:不管是口服、***,还是膳食补充(占总能量的15%,每天gt;30g MCT/2000 kcal膳食),MCT都没***性。
多年来,马来椰树中链甘油三酯供应商,为避免饮食中的脂肪转化为身体脂肪,医生和营养学家们一直在引导人们远离“可怕的”脂肪。但是神奇的中链甘油三酯,却能帮你“一边吃脂肪,一边燃烧了脂肪”!能被皮肤快速吸收,增加皮肤的光泽,是一种透气性的柔润剂。也是很好的展色剂,护发剂和稀释剂。在化妆品中它还有***化性,在有辛癸酸甘油酯的化妆品中,可以不加***化剂及其他稳定添加剂。
MCT碳链较短,相对分子质量小,能够相对地溶于水,与各种、油脂以及脂溶性***都具有较好的相溶性。在室温下呈无色、无味的液体,熔、沸点较低,密度小,黏度低约为普通植物油的 50 %。MCT具有较一般植物油更好的延展性和润滑性。 由于MCT中不饱和脂肪酸的含量极低,因此其氧化稳定性非常好。
其独特的生理作用和营养价值,在国内外得到公认,对、胆固醇等有很好的,,被“FDA”归入GRAS类。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观,辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与协同使用,可获得更佳的涂衣外观效果。
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