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中链甘油三酯对健身运动特性的危害也很显著。***脂肪和糖分是为健身运动出示动能的2个关键电力能源。血糖值和全身肌肉里的糖原来源于糖分。当全身肌肉里的糖原低时，人就会觉得疲惫。为防止耗费全身肌肉里的糖原，服用含中链甘油三酯与糖分融合的食材能提升健身运动的体力。化妆品MCT辛癸酸甘油酯

有机化学特性:无气味，低粘度全透明状液體，中性化。易与酒精、异丙1醇，3氯甲1烷、凡士林等几种有机溶1剂混和。还可溶解***中的很多脂化学物质。在超低温情况下平稳，在小于0oC状况下仍是全透明（凝固点-10oC），HLB数值12.5。化妆品MCT辛癸酸甘油酯

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在食品业的应用方面，中链甘油三酸酯还有一个重要的特性------它们的溶解性和天然植物油的不同。中链甘油三酸酯的脂肪酸链长比较短，而其亲水性特别高，所以很容易溶解到任何浓度的酒精中。这种特性常常应用在生产香料的行业：溶解并赋予食品以特有的滋气味及颜色；防粘剂　　---水果如葡萄干；　　---口香糖、甘1草类糖果制品（这类产品常使用mct和天然腊的合成物）；

1~10岁1~10岁且胃肠道功能正常，液体受限的患儿可选用：能量密度为1或1.5kcal/ml，含MCT和FOS/GOS；安全渗透压。1~10岁儿童消化和吸收功能受限的患儿可选用：纯短肽型配方，富含MCT，无乳糖; 渗透压低。术后合并乳糜胸患儿需给予戒脂/低脂饮食，并根据情况补充高MCT的营养素，例如：美赞臣Portagen MCT中链脂肪奶粉，雀巢小百肽等。

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在过去的几年里，人们对中链甘油三酯(MCT)的兴趣迅速增长。这在一定程度上是因为椰子油的好处被广泛宣传，力荐椰子油，“如果一天都没有椰子油我是不会出门的”，椰子油是MCT的丰富来源，许多推崇者推荐说，中链甘油三酯(MCT)可以帮助***。

MCT可部分或者全部：　　代替植物油使用时注意：　　膳食应该包含足量的ω-6和ω-3的脂肪酸（搭配比例为15~30%的植物油，70~85%的MCT)　　比起普通植物油，MCT的分子量较低，发烟点大约在160摄氏度左右，因此几乎不可能用于焙烤或者煎炸。在PH值较低水分较大的食品或者脂肪酶活跃的配料中，所有的油类都水解成游离脂肪酸和甘油。长链的脂肪酸没有任何味道，不对食品产生影响，但中链脂肪酸会产生不良味道，脂肪酶可通过加热去除，因此MCT不能用于酸性食品中。