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临床研究表明MCT安全。多数临床研究未见对肝功能以及等有不良影响。多个***陆续出台了关于MCT的相关***。根据食品安全***标准《特殊***用途***配方食品通则》（GB25596-2010）和食品安全***标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的规定，中链甘油三酯可作为食品原料或乳化剂使用。

MCT的运用：健身运动食品类：中链甘油三酯在结肠中被迅速消化吸收，根据门静脉立即装运至肝部迅速磷酸原，襄阳中链甘油三酯供应商，填补卡路里消耗、提高体力，一起降低蛋白的耗费，避免全身肌肉因健身运动而造成的疲惫，它可以提升矿物、这种必需脂肪酸的消化吸收。因而，它可用以猛烈的体育竞赛和强体力活的营养成分补充和疲惫修复。

MCT可不经消化直接被门静脉摄取，输送到肝i脏，被***分解快速供能；而LCT在消化道需要胆盐和胰酶消化后才可吸收，因而MCT比LCT更易吸收，快速供能。中链甘油三酯在十二指肠中被快速吸收，通过门静脉直接转运至肝i脏快速供能，补充能量消耗、增强耐力，同时减少蛋白质的消耗，防止肌肉因运动而产生的疲劳，它还可以提高矿物质、必需脂肪酸的吸收。因此，它可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和疲劳***。

在食品添加剂工业中，中链甘油三酯可以作为食用香精和色素的溶剂和载体；在焙烤食品加工中，中链甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂性维素、颜料和***化剂，当加入少量的中链甘油三酯，高粘度脂肪物质的粘性就会大大减少；

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用途:1、广泛用于***；香精；冰淇淋状产品；防晒油、膏霜和乳液、头发修饰油、香波、浴液，皮肤滋润、营养和调理产品中。

2、一种中碳链脂肪酸脂，具有凝固点低、清澈透明、氧化稳定好等特点，主要用于香精香料、冷饮制品、奶粉、巧克力、儿童食品、化妆品、及***品、乳化剂复配、大豆磷脂相溶剂等。

膳食中摄入的MCT 在体内代 谢 的 去 路 有 三 条: 其一，氧 化 分 解: 膳 食 中 摄 入 的MCT 大约有50% 被氧化，MCFA 氧化分解形式主要为 β-氧化 Ω-氧化 Ω-2 氧化以及 Ω -1 羟化，终以多种形式如 3-，6-， 7-羟基辛酸的形式从尿中排出。其二，在体内以脂肪的形式贮存。其三，转变成长链脂肪酸。