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我们产业化以后，就寻求把这个香料出口。在推广的过程当中，我们发现一个问题，就是以前国外的这肉味香精，它不是用肉做的，用的是水解植物蛋白，一般是大豆蛋白，还有酵母抽提物，然后加上一些糖类的，再把它炖煮一下。当时我就觉得这个肉香味的话，应该用肉做出来***地道，用牛肉为原料做牛肉香精，用猪肉为原料做猪肉香精，用海鲜为原料做海鲜香精，并且我们凝练了一个理念叫“味料同源”。

本分类系统包含了可能完整的食物类别，包括那些不允许使用添加剂的食物品种。考虑到今后食品中添加剂使用的管理，某些目前我国尚不普遍食用的食物品种，食品分类采用分级系统，如允许某一食品添加剂应用于一个大类时，则允许其可应用于该大类下的所有亚类（另有规定的除外）；同样，允许一种食品添加剂应用于某一个亚类时，也就意味其次亚类食品亦可使用。

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因而在上、食品上作为乳化剂、稀释剂、溶解剂、油基使用，并用于脂肪代谢紊乱病症。运用在运动食品中可以提高运动员的耐力水平，加速疲劳***，节省蛋白质的消耗，提高肌体重比例，可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和疲劳***。

【产品用量】辛癸酸甘油酯乳化香精、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶母糖、氢化植物油、按生产需要适量使用。

【产品贮运】辛癸酸甘油酯贮运：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，严禁与、***的物质混贮混运。保质期两年。

辛癸酸甘油酯在1986年作为食品添加剂列入我国的GB2760-86《食品添加剂使用卫生标准》，并在1990年列入我国GB12943-90《食品添加剂使用卫生标准》。1998年辛癸酸甘油酯被批准扩大了使用范围，使这一产品在香精香料中使用。

MCT微囊粉为一种白色或淡***粉末，它由超纯精制的富含辛、癸酸甘油三酯的中碳链脂肪酸的油脂，经微喷雾干燥与二次包埋后而得。产品气味优良、稳定性好，具有良好的水溶性和分散性，可以广泛应用于运动营养、特医食品、功能食品、固体饮料等行业。

? MCT（辛，癸酸甘油三酯）属于中碳链甘油三酯，脂肪代谢迅速，压力小；可以***脂肪合成，降低体重；可以快速提高能量，提高肌肉性能；易于肠道消化吸收。