黄冈单辛癸酸甘油酯-广州展帆化工-制剂辅料单辛癸酸甘油酯
作者:展帆新材料2020/2/18 14:24:00





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***食品。实践证明,食用中链脂肪酸酯MT对***的体重、腹部脂肪面积的减少、腰围的减少,均有明显的效果。

工业。可以取代白油、羊毛脂、角鲨烷,更能被皮肤吸收,对的均匀细腻作用良好,MCT的良好的***化性能可以提高的保质期。

其他食品工业。还可用于食用香精和色素中、焙烤食品、香肠压膜的脱模剂、糖果制造、牛乳制品、奶制品、饮料等。

它和油脂、***及一些有机物质都有很好的互溶性和溶解力,其独特的生理作用和营养价值,在国内外得到公认,对、胆固醇等有很好的,被“FDA”归入GRAS类。





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中链甘油三酯MCT的来源中链甘油三酯MC在自然界中存量非常稀少,主要由棕榈仁油或椰子油天然提炼所得,非化工合成。中链甘油三酯MCT主要构成是中碳链的辛酸酯,癸酸酯,它在***内对胆盐和胰酶的依赖性小,比较容易水解吸收并能辅助消化,不会在***内形成堆积脂肪,且能直接提供的能量是糖类的2倍多;单辛癸酸甘油酯

其植物油脂黏度为20-50cps,约为一般食用油的3分之一,扩散性非常好,其乳状液性、溶解度、延展性和润湿性都好于一般植物油脂,在实践活动加工过程中,好于辛癸酸甘油酯黏度低、外扩散力好,使用量非常好就可超过加工工艺目地,保鲜防腐剂单辛癸酸甘油酯,且之后粘在食品类表层上的量就非常少,防止食品类看起来非常油腻感;单辛癸酸甘油酯




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在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观,辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与协同使用,可获得更佳的涂衣外观效果。在软糖中作被膜剂,具有透明度高,无异味,糖果色泽鲜艳等优点。它的代谢、营养功能,使它在儿童糖果中成为很好的原料。

辛癸酸甘油酯分子式C21 H40 O5,相对分子质量:372.54,亲水性单辛癸酸甘油酯,是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。无色无味、透明清澈,黄冈单辛癸酸甘油酯,稳定性良好,耐储存,在低温状态下稳定:易与乙醇、,、甘油等多种溶剂混合。




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