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外包装标识:产品不应该将GB2760不允许使用的食品添加剂而宣称不使用；严格遵守不含或不添加等承诺；如产品认证为绿色食品，还应遵循NY/T392绿色食品食品添加使用准则；在配料表中应如实顺序标记使用食品添加剂种类等。笔者在收料中，曾发现这样一个案例，企业某产品允许使用山梨酸，但不得使用甲酸，终产品检出了不允许使用的甲酸添加剂，定性为超范围使用，但在风险排查中发现，当时购买的标称为山梨酸的添加剂实质为甲酸。

小编请教了市食品***检验检测中心的工作人员，亲水性辛癸酸甘油酯，工作人员告诉小编：近年来所抽样品中所检出的防腐剂山梨酸居多，甲酸几乎未检出。而山梨酸又可参与机体正常代谢过程，对***来说并没有什么危害。只要不过量食用防腐剂超标的食物，那对我们的健康并无影响。

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甘油三酯受生活因素影响大，因此，建议在检查前2周内，正常饮食，检查前24小时内不要剧烈运动，不要饮酒，检查前12小时内杜绝饮食，这样空腹测得的甘油三酯水平才是正常的。如果甘油三酯确实偏高，证明体内对于甘油三酯的运送和转换代谢是不好的，极低密度脂蛋白水平的偏高，同样影响低密度脂蛋白以及高密度脂蛋白的代谢和运转，合肥辛癸酸甘油酯，也是动脉粥样硬化和***的******因素，因此甘油三酯高，同样也要多加注意。

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在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与协同使用，可获得更佳的涂衣外观效果。在软糖中作被膜剂，具有透明度高，无异味，糖果色泽鲜艳等优点。它的代谢、营养功能，使它在儿童糖果中成为很好的原料。

辛癸酸甘油酯分子式C21 H40 O5，特医食品辛癸酸甘油酯，相对分子质量：372.54，是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料，经水解、分馏、切割，得到辛酸、癸酸与甘油酯化，然后脱酸、脱水、脱色制得。无色无味、透明清澈，稳定性良好，耐储存，在低温状态下稳定：易与乙醇、，、甘油等多种溶剂混合。

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