广州展帆化工(图)-印度尼西亚癸酸甘油酯-厦门癸酸甘油酯
作者:展帆新材料2019/12/19 5:11:01





广州市展帆化工有限公司----癸酸甘油酯;

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因而在上、食品上作为乳化剂、稀释剂、溶解剂、油基使用,并用于脂肪代谢紊乱病症。运用在运动食品中可以提高运动员的耐力水平,加速疲劳***,节省蛋白质的消耗,提高肌体重比例,可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和疲劳***。


【产品用量】辛癸酸甘油酯乳化香精、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶母糖、氢化植物油、按生产需要适量使用。

【产品贮运】辛癸酸甘油酯贮运:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,严禁与、***的物质混贮混运。保质期两年。





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在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观,辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与协同使用,可获得更佳的涂衣外观效果。在软糖中作被膜剂,具有透明度高,无异味,糖果色泽鲜艳等优点。它的代谢、营养功能,使它在儿童糖果中成为很好的原料。

辛癸酸甘油酯分子式C21 H40 O5,相对分子质量:372.54,是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,食品添加剂癸酸甘油酯,经水解、分馏、切割,乳粉调制癸酸甘油酯,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存,在低温状态下稳定:易与乙醇、,、甘油等多种溶剂混合。




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在过去的几年里,人们对中链甘油三酯(MCT)的兴趣迅速增长。这在一定程度上是因为椰子油的好处被广泛宣传,力荐椰子油,“如果一天都没有椰子油我是不会出门的”,印度尼西亚癸酸甘油酯,椰子油是MCT的丰富来源,许多推崇者推荐说,中链甘油三酯(MCT)可以帮助***。

MCT可部分或者全部:  代替植物油使用时注意:  膳食应该包含足量的ω-6和ω-3的脂肪酸(搭配比例为15~30%的植物油,70~85%的MCT)  比起普通植物油,MCT的分子量较低,发烟点大约在160摄氏度左右,因此几乎不可能用于焙烤或者煎炸。在PH值较低水分较大的食品或者脂肪酶活跃的配料中,所有的油类都水解成游离脂肪酸和甘油。长链的脂肪酸没有任何味道,不对食品产生影响,厦门癸酸甘油酯,但中链脂肪酸会产生不良味道,脂肪酶可通过加热去除,因此MCT不能用于酸性食品中。




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