广州市展帆科技新材料有限公司----***品印尼百利中链甘油三酯；

脂肪酸淀粉糖酯，采用不同的淀粉或淀粉糖可生产高黏度或低黏度的食品乳化剂品种。可广泛地应用于香精香料，乳制品，饮料中。脂肪酸淀粉糖酯（如麦芽糖醇、葡萄糖、低聚糖等）是一类有很好发展前景的天然营养多功能乳化剂品种。天然乳化剂，比如磷酯作为食品乳化剂，其特点是亲水性好，具有乳化、分散、润湿等作用，还有防止老化，***化和脱模的效果。将磷脂作为奶粉的乳化剂使用在国外是很普遍的，既可作乳化剂用，又可作营养剂用。

在巧克力中的应用：在巧克力中使用辛癸酸甘油酸，与卵磷酯复配使用，改善了巧克力加工时的流动性，可提高巧克力的速溶性，光泽度及口感的润滑细腻感。减少了起霜现象，延长货架的保存期。

胶姆糖中的应用：在胶姆糖中添加辛癸酸甘油酯，可作为软化剂，乳化剂使用，生产操作方便，提高了产品的柔软性，清香口味醇，口感滑爽细腻，不粘牙，吹出的泡不粘脸，保质期长。在国内大多胶姆糖企业都使用这一产品。

工艺品：可替代凡士林作烟斗丝的增香、防寒保湿剂。***：洗面奶、美容护肤霜、柔肤水、洗发液、补水面膜等。精饲料：小宠物水果罐头、饲料原料、水产饲料、精饲料、饲料商品等。辛癸酸甘油酯是以椰油或棕榈树仁油、山苍子油等植物油脂为原材料，经水解反应、分馏、激光切割，获得心酸、癸酸与甘油酯化，随后脱酸、脱干、褪色制取。***品印尼百利中链甘油三酯

辛癸酸甘油酯在食品企业的运用十分普遍，下边让我们一起来掌握下：在香料香精中的运用：辛癸酸甘油酯因为凝点低、黏度低（只能食用油的一般，约25-31CP.25摄氏），商品无气味、清亮全透明，对氧可靠性好，再加它与植物油脂、酯类及香料香精相溶性好，使它做为香料香精的油基、油漆稀释剂、乳状液增稠剂，获得了普遍的运用。***品印尼百利中链甘油三酯

广州市展帆科技新材料有限公司----在油脂中的应用：

因为辛癸酸甘油酯有“油”的感觉，热值低于一般食用油，因此用其制作水果沙拉调味品烘烤食品行业及凉菜等，属低电力能源的营养食品，在食用油中再加辛癸酸甘油酸，可提高服食油脂的营养元素及调节长链脂肪酸结构对大伙儿的健康营养和******，吸收，是很有利的。***品印尼百利中链甘油三酯；

广州市展帆科技新材料有限公司----在人造奶油中再加它，可提高油脂间的互溶性，可信性，解决了油脂层级和结晶不大好的难题。使淡奶油口感细腻，抹擦性好，塑性形变好，提高了产品的质量，改善了淡奶油的生产制造特点。***品印尼百利中链甘油三酯；

辛癸酸甘油酯是吸水能力的脱硫剂。事实上它的结构与油脂完全一样，是三个脂肪酸都接好的甘油酯，因而它没有乳浊液性，理应说它也不是一种脱硫剂。但它具有中碳链的结构，相对性分子质量仅有一般油脂的一半，可因为水和油正中间，因而它具有乳浊液后起稳定的作用。它的粘度仅有一般油脂的一半，占比又超出一般油脂，这类特点使其乳浊液后的可信性能远好于一般油脂。

在低温状况下稳定，在低于0oC情况下仍是全透明（冷滤点-10oC），HLB值为12.5。是以椰油或椰树仁油、山苍子油等油脂为原材料，经水解反应、分馏、光纤激光切割，得到辛酸、癸酸与甘油酯化，接着脱酸、脱干、退色制得。