红薯薯自古以来就是一种很接地气的美食,高产、平价、营养丰富,是许多小伙伴的童年回忆。而且它还有很多名字甘薯、番薯、地瓜、山芋指的都是它,那么这种好吃不贵的美味小吃又有什么学问呢?
但是烤红薯也是个技术活,番薯的品种繁多,到底用什么品种的番薯才能烤出香糯的烤红薯呢? 噔噔噔!答案就是西瓜红番薯啦,烤红薯很重要的一个就是够香、够甜、够软糯,而西瓜红番薯恰恰可以***地达到这3点水准。西瓜红番薯相对含糖多、淀粉少,吃起来香甜、软糯、不噎人,所以适合烤着吃。在烤红薯的过程中,西瓜红番薯丰富的糖分会焦化,也就有了那股让人无法抗拒的甜味儿了,堪称初恋的味道!
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