月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
在选择中秋月饼的时候,望、闻是必不要少的,高品质的月饼,礼品盒定制,形态应是表面和侧面圆边略微外凸,纹印清晰,无漏馅现象。从颜色上看,特色礼品定制,好的月饼表面呈有光泽的金***,侧面部分饼皮呈乳***,饼皮表面没有气泡,底部周围没有焦圈。
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古时候南北风俗各异,各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载,早见于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食,其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载,早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
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