月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、月饼瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对***有一定的***作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止有益;含矿物质,有利于提高,预防儿童锌缺乏、缺铁;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、;从***角度看,一些原料性温平居多,、***、,礼品定制,一些种子富含***E,滋皮肤、乌须发。月饼可以软化血管,防止,提高。
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广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。
晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。
潮式月饼:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。
苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,周年庆礼品定制,甜咸适口。
滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻。
京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。
秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。
丰镇月饼:味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷。
桥式月饼:皮酥松脆,内馅甜美,出产自苍南县桥墩镇而出名,属于潮式的进化版本
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