为什么说火麻油是很具平衡性油脂？（为什么要食用田禾火麻油补充不饱和脂肪酸？）

1992年由营养学者参加的***委1员会共同发表了一篇涉及膳食脂肪酸分配问题的报告，提出了健康成年人膳食不饱和脂肪酸摄入量的建议，即EPA＋DHA占总能量的0．5％，膳食（欧米茄－6）：（欧米茄－3）约为4，而火麻油中欧米茄－6与欧米茄－3型脂肪酸的比例为（2．29－4．68）：1，符合国际营养界公认的比例标准。火麻籽油较有价值之处为比其他植物含有更高比例的基础脂肪酸，其中Omega-6脂肪酸和Omega-3脂肪酸比例为3:1，这种比例非常适合食用。

火麻油，生产工艺历史悠久，地方特色明显；产品香味浓郁，口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味。

火麻油可以直接喝吗？

脱壳冷榨的火麻油是可以直接口服的，保留了火麻特有的清香，营养成分也都没有被***，每天喝点脱壳冷榨火麻油，肠胃舒畅又健康。没脱壳的火麻油建议您拌菜食用，不宜直接口服。

您还可以通过每天的膳食补充火麻营养，制作一盘美味的火麻油沙拉或一份清爽的火麻油凉拌蔬菜。

火麻籽油被认为是目前已知的植物油中***效果较好的一种，大量使用在***和护肤用品中，甚至在明代中国已经被用于入药。 火麻籽油提供了身体健康所需的完整蛋白质、营养和基础氨基酸。

火麻籽营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、植物甾醇、磷脂，和多种矿物质：钙、镁、硫、钾、铁、锌和磷，火麻籽油的蛋白质种类包括所有20种已知的氨基酸，其中9种为基础氨基酸。同时，火麻籽油还含有***A、B1、B2、B3、B6、C、D和E。

农民种植火麻的好处：地产坡地得到高价回报

火麻对于肥土的需求不强，而且火麻耐旱不耐涝，非常适合在坡地上种植。绝大部分地区，坡地都不如平地肥沃，产量一直是解决农民收入的难题。火麻的种植特点及本身带有的特点，以及现今火麻的多种用途，将会带来一笔可观的收入。

健康生活民众化

火麻富含丰富的营养价值，高达30%的蛋白质，以及50%的油脂含量，其中还富含几十种***必须的微量元素，甚至有的是在其他食物里无法摄取的。今天，这项作为山西省非物质文化遗产的火麻油压榨工艺，已经不再是非遗保护册中回顾过去的一页。种植火麻，相当于在传播健康的同时也享受健康，每天吃些火麻，对于***来说，既摄取了营养，又排除了***中的毒1素，实为一种很好的***食品。