据有关资料，乌鸡肉要比普通鸡肉多含25%的氨基酸，含有8种必需氨基酸。乌鸡是的重要原料，远在距今已与1600余年的东汉时期，被誉为我国神医的华佗就用乌鸡配以中药***妇女，其方剂为：“用白羽雄乌骨鸡一只，糯米喂七日，勿令食虫蚁野食，以绳缢死，去毛与肠，以黄、黄、天门冬、各二两，内鸡腹，以陈酒人陶器煮使烂，取出去药，桑柴火焙至焦枯，捣末．

再加上(炒)二两，人参、(炙)、、、茴香、***各一两，、白术、丹参、各二两，四两，以醋渍三日后焙干研末，和前药酒调面糊为丸，空腹温酒下五十丸。”

进雏前准备工对育雏舍进行修正、清洗、消毒，准备好饲料、常用***。进笨鸡苗前两三天，对圈舍进行提温，使舍内温度达到32～35℃，舍内相对湿度为60%～65、正规渠道进笨鸡苗 为减少进鸡带来病菌和做到品种纯正，要从正规厂家购买笨鸡苗。有条件的地方可以自留种鸡，自繁自育。

做好育雏期饲养

鸡苗进入圈舍后，首先应饮水。初次饮水凉开水，并加入5%的葡萄糖和0.05%的氟哌酸，连饮7天。

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以预防为主，鸡瘟、等一些病毒性***必须做好接种。做到经常观察鸡群吃料、饮水情况，检查鸡粪的颜色、形状。经常对水槽、料槽等用具进行清洗消毒，并对鸡舍进行带鸡喷雾消毒。定期在饮水或饲料中添加进行普通***预防，但要注意用量。当有***发生时，要尽早诊断，及时。