据有关资料，乌鸡肉要比普通鸡肉多含25%的氨基酸，含有8种必需氨基酸。乌鸡是的重要原料，远在距今已与1600余年的东汉时期，被誉为我国神医的华佗就用乌鸡配以中药***妇女，其方剂为：“用白羽雄乌骨鸡一只，糯米喂七日，勿令食虫蚁野食，以绳缢死，去毛与肠，以黄、黄、天门冬、各二两，内鸡腹，以陈酒人陶器煮使烂，取出去药，桑柴火焙至焦枯，捣末．

再加上(炒)二两，人参、(炙)、、、茴香、***各一两，、白术、丹参、各二两，四两，以醋渍三日后焙干研末，和前药酒调面糊为丸，空腹温酒下五十丸。”

襄阳土鸡苗批发须检查，车厢温度应能够轻松地维持在 16 ℃～ 18℃，同时相对湿度维持在 70 ％～ 75 ％不提倡用纸质蛋盒 / 蛋托集蛋，因为此类纤维材料会吸收鸡蛋的热量，且需更长的时间才能使之冷却。在炎热季节，这更会引发问题。因为纤维托盘有很多气孔，它们会成为一些***微生物 / *** / ***的避风港，并会吸引这种纸质蛋盒 / 蛋托便于将当日种蛋的运送和在正确的温和及湿度下储存，直至运送到孵化场时才从中取出。

在每次寒流到来之前，要做好保温工作。注意关闭部分门窗。如果寒流特别强，冷风又特别大时，要暂时把大部分门窗封闭或全部封闭，只留南面少量窗户通风，并且通风口的位置要尽量靠上，防止冷风直吹鸡体。如果鸡舍温度太低，可以增加煤炉（或点燃火道，火道在建鸡舍时就砌好）， 以提高室温，减少寒冷应激。等到冷空气过后要根据气温及风力风向适当打开窗户或风机通风换气。 每次强冷空气到来的前后两天可以在鸡的饮水中加入电解多维以减少应激，同时加入一些防止慢呼等***的发生。