别看农村现在没有城市放发达，但是农村也有城市没有的东西，就比如农村的山里有许多杂草野草，其实很多都是大自然赠与人类的宝贝，它们具有养生和葯用价值，还深受城里人的喜爱。但也由于很多野草被挖，数量也逐渐减少了，今天要说的这种野草情况也是这样，不知道大家有没有见过它？农村这种野草，果实长得像“鸡冠”，根要200元一斤，遇到请保护它。

这种野草主要是分布在陕西、安徽、福建、西藏等地，看这跨度也能看出，它是一种分布较为广泛的植物，它的学名叫做“竹节参”，在我们老家叫它“鸡头七”，因为它的长出来的果实长得有点像鸡的头冠，所以才这样叫它的。虽然它分布的广，但是野生的基本上都处于高海拔的地区，在零下的温度也能顽强的生长，不过现在也有人进行人工种植。

成熟时，它还会长出浆果，浆果的形状也很特别，半球状，长得就像是鸡的头冠，又像是一朵红色的小伞，果实成熟的表现就是，又红转变为黑，所以在一众野草中，一眼就能找到它。味道不臭，吃起来有点微微的苦味，但是过后会有回甘，也因为味道不是很好，果实是基本上没有人去摘来食用，最多就是用来观赏，你们吃过吗？你们觉得味道如何？

但是它最珍贵的可不是它的叶或者果实，而是它的根，作为一种分布最为广泛的人参属，在古代的悘学书中就有被记载，它被称为“竹节三七”，晒干后，长得就像是白色的蚕，具有很好的止血效用。还有就是小时候过年，父亲都会因为高兴而多喝了点酒，母亲就会拿一片给父亲生嚼下去，立马就能解酒了。虽然它有葯用价值，但是大家还是不要随便食用，要听悘生的安排，这样才不会错。

农村这种野草，果实长得像鸡冠，根要500元一斤，遇到请保护它。正因为它有这么多的用处，所以很多人采挖它，现在越来越少了，不知道在你们的村里还有看到过它吗？不过现在也有人知道了它的价值，进行了人工种植，物以稀为贵，据说一条晒干的根，价格都要500元一斤。现在野生的越来越少了，请大家如果在农村有看见它，请把它保护起来。

由于竹节参在我国分布范围较广，民间用葯历史悠久，形成了多种不同的名称。明.《花镜》（陈湨子著于明万历年间）：依其具有滋补强壮作用称之为土参、土精、血参；清.《本草便方》按民间“七”葯和根茎外形特点，称之为甜七、竹根七；

1956年叶橘泉主编的《现代实用中葯》仍称之为竹节三七；《中国葯用植物志》（裴鉴、周太炎著）称之为竹鞭三七、罗汉三七；曾育麟著《中葯形性经验鉴别法》（1958年，云南人民出版社）称之为竹节七、竹七；《中葯材品种论述》（谢宗万著，1964年，上海科技出版社）称之为萝卜七、白三七；

《贵州草葯》则称之为水三七；《云南经济植物》称之为明七、鸡头七、野三七；《湖北中草葯志》（1978年）称之为白三七；《四川常用中草葯》（四川省中葯研究所编，四川人民出版社1971年）称峨三七，还依根茎形状呈竹鞭状的称为竹根七，根茎尾部形态似芋头的称为芋儿七，如遇石块等阻隔，根茎盘曲生长，特称为“盘龙七”。

1 化学成分

竹节参最主要的成分为皂苷，其量因产地不同而有所变化，日本报道其根茎含粗皂苷约23.6%，而我国文献报道其根中含皂苷仅约为5%。除此之外，竹节参还含有丰富的氨基酸、多糖，少量的挥发油及无机元素等成分。

1.1 皂苷类成分

根据竹节参皂苷母核结构类型及其R1、R2取代基团的不同，可将竹节参中三萜皂苷化合物分为齐墩果烷型(oleanane type，A)、达玛烷型、奥寇梯木醇型(octillol type，D)及甾醇型等，其中达玛烷型根据其C-6位是否有羟基可分为由20(S)-原人参二醇[20(S)-protopanaxadiol，B]及20(S)-原人参三醇[20(S)-protopanaxatriol，C]分别衍生的一系列皂苷类化合物。竹节参中还含有12-去羟基原人参二醇型皂苷：yesanchinoside I；24位含羟基的原人参二醇型皂苷：yesanchinoside H；C5-6为双键的原人参三醇型皂苷：yesanchinoside G、notoginsenoside G，

1.2 氨基酸

竹节参中总氨基酸量为13.704%，其中有7种必需氨基酸的总量为4.777%，占氨基酸量的34.89%。陈永波等利用高效液相色谱和红外光谱法检测发现，竹节参主要含有17种水溶性氨基酸，其中含有一定量的8种人体必需氨基酸，含硫氨基酸较少，不含胱氨酸。

1.3 糖类

竹节参中总糖的量约41.51%，其中多糖18.33%、低聚糖19.98%，还原糖3.20%。大谷弘等从日本生长的竹节参分离出2种具有活化网状内皮系统作用的多糖，即竹节参多糖(tochibanan)A、B。

1.4 挥发油及无机元素

竹节参约含挥发油0.016%，其中主要成分为β-檀香烯(β-santalene)、β-金合欢烯(β-far-nesene)。在检测出的15种无机元素中，有6种为人体必需微量元素，质量分数为30.97mg/g，3种人体必需大量元素质量分数为16.19mg/g。