日本对虾工厂化养殖技术

日本对虾工厂化养殖技术

日本对虾具有耐低温、养殖成本低、活虾适宜长途运输、市场活虾出售、市场售价高等优点，一直是海水池塘养殖的优势品种。武汉智慧农研水产科技有限公司是由武汉农研兴农生态农业开发有限公司和武汉农科院生物智造***管理有限公司合作创立的。近年来，日照沿海地区规模化发展冬季工厂化暖式大棚存养日本对虾，进一步提高其经济效益。根据这一特点，日照市东港区养殖户司军昔经过探索，利用工厂化暖式大棚养殖日本对虾，获得成功。2017年7月中旬放苗，2018年1月15日开始收获。养殖面积500m 2 ，产值20余万元，取得了良好的经济效益。

现把工厂化暖式大棚养殖日本对虾的技术介绍如下：

一、养殖池设施及放苗准备

养殖池的建设材料主要有混凝土、水泥砖、透明塑料薄膜等。合作社16个鱼池，每个不到2分地，分别放养鲫鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼和草鱼，每池每批可起成鱼2万公斤左右，每年可出栏成鱼3批。池子的形状一般为圆形或八角形，规格为20m 2 ～30m 2 ，池深90cm～100cm，池底平坦，排污口设在池底***。用塑料方框筐倒扣罩在排污口上，以排污口为中心，用砖垒内径40cm的圆圈，高15cm的内池；进水口设置２个，朝同一方向进水，以使水流旋转。或用冬暖式工厂化养殖大菱鲆的闲置池，具备相应的配套设施，如地下深水井、增氧设施等。

日本对虾喜欢栖息于沙底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度2cm～3cm的沙底内。先用漂*粉消毒养殖池，然后铺设15cm左右的细沙，铺设细沙前，一般用二级砂滤的海水冲洗细沙，把沙中的杂质或微生物等冲洗掉，同时也起到杀菌消毒的作用。

进水施肥，培育基础饵料。一般在放苗前10天～15天，虾池进水70cm左右，选择晴天进行施肥，每立方水体施尿素3g～5g，以后每周视池水肥度情况进行追肥、施底改和投放有益菌。

二、虾苗放养

（一）虾苗的选择和运输

日本对虾的养殖苗种，应选择全长在0.8cm以上、个体差异较小、规格整齐、体色透明、体表清洁无寄生物、健壮活泼、弹跳力强(捞起一部分放入水盆内用手搅水虾苗全部逆水游动，然后全部散开。”水池旁，任建军轻轻敲击边沿，成百上千的的石斑鱼瞬间就聚集了过来，水花飞溅，黑压压一片，蔚为壮观。盆的底部放些沙子，很快就会潜入其中）的虾苗。同时应对培育池水质、使用的饵料、亲虾来源及状况，进行认真了解和观察。

虾苗的装运使用***的塑料薄膜袋较好，一个容积为30L的薄膜袋，在水温20℃情况下，运输时间在5小时左右时可装苗1.5万尾；10小时左右时可装苗1.2万尾；15小时左右时可装苗0.8万尾，不超过20小时。

（二）放养密度

日本对虾种放养密度400尾/m 2 ～500尾/m 2 ，放养密度不宜过大或过低。

三、饵料投喂

（一）日投饵量的确定

养殖期可以用手抄网定量法，测定池中虾的总重量，然后确定投饵量。一般情况下，虾体重1g～5g时日投饵量按总虾重的7%～10%投喂，虾体重5g～10g时按4%～7%投喂，虾体重10g～20g时按3%～4%投喂（均指人工配合饲料干重）。

（二）投饵时间和数量

日本对虾白天潜伏在池底沙中很少活动，日落后出来摄食，而在午夜饱食之后又逐渐***潜沙。根据这一习性，饵料投喂应在日落后开始而于午夜时结束（一般夏季18:00以后，秋冬季17:00以后）。其中，日落后一个多小时内为日本对虾摄食盛期，此时可投喂日饵料量的50%，3小时后再投35%，午夜时投15%，视日本对虾摄食数量再作调整。在投饵过程中，切忌将饵料投放池内方框筐周围。“我们的工厂化生态养鱼技术是从国外引进的，共有6项专利技术，能够实现高产。进入冬季，根据水温的变化，养殖模式由喂养变为存养，减少配合饲料投喂，改为以喂沙蚕为主。两个大虾黑虎虾

四、水质调控

养殖日本对虾关键的是对养殖水质的调控。工厂化温室大棚养殖一年可养两茬虾，4月中旬水温偏低，养殖过程中水温逐渐升高，一般水温由16℃逐渐升到28℃。而7月中旬第二茬放苗时，水温偏高，养殖过程后期水温逐渐降低。冬季，自然海水水温偏低，应取地下深水井的海水，在日照地区，地下深水井的海水的盐度、水温度、pH值等都适合日本对虾的生存习性。”任建军说，把养殖场从天然海域搬进室内，温度、水质、热量等因素也变得可控。并且水源水质符合GB11607的要求，养殖水质符合NY5052的要求。

（一）盐度

虽然日本对虾为广盐性虾类，对盐度的适宜范围是15～30，但高密度养时适应低盐度能力较差。因此养虾的海水盐度宜相应的提高。使用地下深水井的海水盐度一般在27左右。

（二）温度

日本对虾属热带种类，适温范围为25℃～30℃，在8℃～10℃停止摄食，5℃以下容易死。夏秋季节水温偏高；冬季，向养殖池中抽用地下海水，地下水温在13℃～-15℃，能确保日本对虾存活。

（三）溶解氧

日本对虾在池养中忍受溶氧的临界点是2mg/L，低于这一临界点即开始死。因此在存养期间需要人工充氧，溶氧量保持在5mg/L以上。

（四）pH

日本对虾对pH值适应值为7.8～9之间。而地下深海水pH值较稳定，一般在8.2左右。

每 天 早 晨 定 时 排 放 池 水20cm～30cm，然后再添加到原水位。定期使用光合***、硝化***等微生物制剂改善底质和水质，发现浮游生物比例不协调时应及时采取措施进行调节。定期在白天进入池内取出方框筐，清理附着在筐上的污物。泗阳县绿兴水产养殖***合作社拥有水面80亩，其中鱼池面积不足3亩。Ingredients for Thai tom yam soup laid out on a

五、病害防治

坚持“以防为主，**为辅”的方针。一，稳定水质，在整个养殖过程中保持水色、pH、透明度等水体理化指标的相对稳定，保持较高的溶解氧；从鱼池流出的水体先后进入一级净化区、二级净化区、生物净化区等6道净化区，通过一圈循环净化后，水质***清澈，又成为鱼池的新水源。二，在配合饲料里定期添加水产用多维和免*多糖增强对虾自身免*力，定期对对虾进行检查，发现对虾白天不潜沙，行动呆滞、体色暗淡、肠道空、体表不干净无光泽、鳃发黄发黑时应特别注意，结合水色、底质以及天气等因素分析原因并及时采取措施以免发生重大损失。

六、日常观测

（一）对虾摄食情况

摄食情况反映投放饵料是否适当，底质和水质是否正常，直接影响对虾的生长和健康情况。

（二）对虾生长情况

生长情况的观测主要有成活数和平均体重的估测，体长测定和蜕壳情况等。

（三）对虾活动情况

根据日本对虾生活习性观察其活动情况，发现异常情况，如对虾不潜沙、活动力降低、反映迟钝、浮头或在水面打转等，应及时采取措施进行处理。

（四）虾池底质和水质情况

包括池底颜色和气味，水质指标的日常观测等。

七、出池销售

把存养池的水放干，掘沙取虾，上市销售。

八、效益分析

养殖日本对虾一般在7月中旬放养入工厂化大棚池，春节前后销售，养殖时间6个月左右。前3个多月是虾的生长时间，虾的规格150尾/kg，而后2个多月是虾的存养时间，主要是靠利用市场销售价差，获取利润。到2018年1月15日开始出售，日本对虾销售价格达到200元/kg左右，每平方米产虾2kg左右，产值20余万元，获利润12万余元。一、循环水工厂化水产养殖适宜于水源水质较好、换水成本较低的地方。

九、注意事项

放苗时，育苗池水盐度和虾池水的盐度差不大于3，水温差不大于2℃。

放苗前期，为满足对虾的生长营养需求，可投喂丰年虫，虾长到3cm后，投喂鲜饵料。可以用新鲜野杂鱼和配合饲料按3:7投喂。采用傍晚时投喂新鲜野杂鱼，夜间投喂配合饲料的方法。

4月下旬投放头茬虾苗，建议放苗密度在300尾/m 2 ～400尾/m 2 。第二次投放虾苗时间，在6月底或7月上旬，保证对虾的生长时间。

放苗的同时全池泼洒抗应激产品，提高虾苗成活率。

养殖过程中，温室大棚要注意采光，棚顶要用透光性好透明塑料薄膜。

“渔乐仙宫”致力于打造新型产业化水产养殖技术交流平台，连接大专院校、水产科研院所，促进水产科技成果转化，专注于智能化、环保型、工厂化水产养殖高1端装备研发、推广。为合作伙伴打造技术***，成本低廉，质量可靠，环保可控的养殖设备。

蛋白质分离器与臭氧配合使用时，可作为臭氧反应塔使用，臭氧能快速分解水体中的有机质和还原性有机质，杀灭水体中的病毒、病菌，臭氧不仅能快速降低海水中COD和BOD值，还可降低水体中氨氮和亚硝1酸盐浓度，去除臭和味、色度、铁、锰以及***和藻类、增加溶解氧，而且具有无二次污染等优点。蛋白质分离器与臭氧配合使用时，可作为臭氧反应塔使用，臭氧能快速分解水体中的有机质和还原性有机质，杀灭水体中的病毒、病菌，臭氧不仅能快速降低海水中COD和BOD值，还可降低水体中氨氮和亚硝1酸盐浓度，去除臭和味、色度、铁、锰以及***和藻类、增加溶解氧，而且具有无二次污染等优点。如鱼类突发***，或是养殖场突然停电，这就需要渔场管理者具备***的应对突发事件的能力，同时要有相应的风险控制措施。

“循环水养殖相当于人为给鱼儿还原了一个类似大湖养殖的生态环境，所以鱼肉质鲜美，口感。”小黄补充，也正是因为可以人为地控制环境，养殖产品的收获和上市也不受季节和气候的影响，一年四季都可以供应。

循环水系统由以下***构成:

循环水槽

推水设备

溶氧水温监控系统

自动电控系统

自动发电应急增氧系统

外循环水质管理

水下视频监控

流速水位监控

自动出鱼系统

***排污及污水处理系统

设备是基础，也许有人在参观后觉得把这套系统拆解开，每个设备都很简单，但实际决定您养殖是否成功的关键点您不得不知！