固体饮料代加工

固体饮料类代加工简介：固体饮料类代加工指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料。或食品添加剂复配而成的固态产品即称之为固体饮料。固体饮料饮用注意作为消费者，为了维护自身的权益，在固体饮料的选购及饮用上，也应掌握一些小常识，如：关于固体饮料质量优劣的一些特性，优质的固体饮料触摸手感疏松、干燥。原厂委托生产，俗称代工，也称定点生产，是指品牌持有者不直接参与生产，而是通过自己持有的品牌和关键技术负责产品设计和研发，具体生产由受托厂商按来样厂商之需求与***，依特定的条件而生产。

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固体饮料加工生产企业，致力于OEM贴牌加工高品质产品，与合作伙伴共同开发增值方案，以及多种符合客户需求的加工方式。公司实力雄厚，规模庞大，并获得***健康食品SC认证的省级高新技术生产加工企业?，拥有国内外***的生产线、包装车间、十万级标准净化车间?、符合***健康食品的良好生产规范。十多年的生产经验，成熟的产品配方、生产设备、严格的质量检测、稳定的质量效果、完备的产品手续、合理的加工费用、的全程服务承接各种袋泡茶、代用茶、压片糖果、固体饮料OEM贴牌加工?。煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩。从生产、加工、包装、一步到位。尽我们所能为客户打造成功品牌！

固体饮料代加工方法

冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种***的干燥工艺，可较好地保留物料的营养及风味成分，但***高，应用受到限制；流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥；喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料，由于物料受热温度低、时间短，能较好地保留物料的营养及风味成分。固体饮料的其它加工方法还有喷雾冷冻干燥、真空干燥等方式。亿源在固体饮料生产的每个环节都要对物料进行水分和微生物的检测，从源头把关，确保产品在每一步的生产过程中都安全合格。

1、冻干法

冻干法是将物料中的水成固体的冰，在真空条件下，使水直接升华变成水蒸汽逸出，从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好，但加工成本极高，因而用冻干法生产固体饮料还很少，只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。

2、流化床造粒

造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀，效果好。1959年，美国威斯康星州的Wurster博士首先提出流化床制粒技术，随后该技术迅速发展，并广泛用于制药、食品及化工业。另外，按照其溶于水后是否起泡，也可将固体饮料分为起泡型和非起泡型2类。我国于20世纪80年代相继从国外引进流化床制粒设备，近年来流化床在我国已得到普遍应用。

流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理——附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的，主要解决速溶性，并使外观优良，改善流动性，便于包装，从而提高商品价值。亿源永远站在客户的角度，做足细节，永远为客户提供优质的产品和服务，18年来，亿源坚持做对的事，不忘初心，风雨前行。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料，一般采用调配、造粒、干燥的方法，利用摇摆式颗粒机进行造粒，但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高。