厦门康来得餐饮管理有限公司团膳的经营种类主要有：营养快餐、营养套餐、南北风味面食、特色小吃、小炒及宴会大菜等多组科学营养膳食方案。让众口不再难调。生活不止眼前的快餐，还有理想、诗和远方的田野……

护脑食物：***、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。汤食：鸡汤，特别是母鸡汤还有防治***、的作用，尤其适于冬春季饮用。

如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

(1)泥鳅味甘性平，有补中、清利小便、收痔的***。泥鳅的肉质细嫩．营养价值很高，还有的作用。可湿热、小便不利、病后盗汗等病症。(2)鳝鱼味甘性温，具有补虚损、除、强筋骨的***；痨伤、湿痹、产后不净、下痢脓血、痔瘘；可清汤煮、清蒸或人药膳，以肉为丸沸水清氽。外用捣敷或剖片贴敷。