所谓生物柴油，是指含油植物或动物油脂与低分子量醇类(主要包括乙醇)进行酯交换反应制造的脂肪酸酯类，是一种洁净的生物燃料。生物柴油的特点：1)含水率较高，生物柴油灶报价，可达30%-45%。水分有利于降低油的黏度、提高稳定性，但降低了油的热值；2)pH值低，故贮存装置是抗酸腐蚀的材料（制备方法不同的酸价不一样）；3)密度比水小，相对密度在0.8724~0.8886之间；

生物柴油是含氧量极高的复杂有机成分的混合物，这些混合物主要是一些分子量大的有机物，几乎包括所有种类的含氧有机物，如：酯、醚、醛、酮、酚、有机酸、醇等。 复合型生物柴油是以废弃的动植物油、废机油及炼油厂的副产品为原料，再加入催化剂，经专用设备和特殊工艺合成主要特点：1）能达到欧洲2号排放（GB252-2000)标准；2）密度比水小，相对密度在0.7424~0.8886之间；3）稳定性好，长期保存不会变质；

福州生物燃料可以取代传统的煤炭、液化气、柴油等燃料，用于家庭、厨房、酒店、餐馆、宾馆、学校食堂、作为燃料油使用。 福州生物燃料在燃烧过程中无黑烟，生物柴油灶，不熏锅、无异味、低排放，生物柴油灶电话，是一种实实在在的环保清洁能源。在使用过程中比同类产品节省65%。 福州生物燃料若***用水即可稀释，容易扑灭，安全性能非常可靠，是值得信赖的能源。

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