海鲜池的基本组成及功能

海鲜池的基本组成及功能：

天然海水：如果是用天然海水就比较简单，但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水品勾兑而戈的)，就必须注意三点：一是新池必缤消菌和酸碱中和，常用的药剂有草酸、高、开缸剂；二是自来水需静置24小时以上才能使用，或用化学除氯方法进行除氯；三是海水品为寄养海鲜的专用盐，因此不能用劣质海水品或般的代替。

海鲜池的安装要求：

1干净卫生检查海鲜池外部干净，有无污水迹、尘土、及其他影响美的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。

2检查设备是否运行正常、否按期***及除尘、制冷后果是否达到请求。

轮回水是否运行正常，过滤装配是否按期清洗，给排水速度是否正常。

3检查海水盐度是否相符当时的气候和情况。因为各类海鲜的海水盐度请求不合,定做年夜型鱼缸设计团队,多年制造经验!***位,高品德,免费***测量!年夜型水族鱼缸 个性化鱼缸水族箱,稳定耐用,环保无味亚克力，及温度变更对盐度的请求的不合，轨制响应的盐度治理标准。

4温度控制，因为外部气候和温度的变更，对海鲜池的温度请求不合，轨制响应的温度季候标准。

酒店、餐厅的海鲜鱼池总是给人一种充满的吸引力，除了视觉上的美观之外还勾起你的食欲。当然，这跟海鲜池的位置摆放制作有关。那么海鲜鱼池位置摆放需要注意什么呢？

　　1、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置。

　　中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。

　　2、海鲜鱼池与点菜区“合理搭配”。

　　海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜分为。

　　3、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。

　　4、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。

　　5、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核，符合传菜要求。（这点星级酒店需要特别注意）