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电烤盘是面涂有不粘涂层的托盘它不粘无烟的特性。炭火烤肉即在烤的过程中肉类中的油脂滴到火上之后，蒸腾起来会产生大量的烟雾。

烤盘是用电烤的，除了肉味和调料味就没有其他的了，炭火烤出来的除了这两种味道外，还有一种炭香味，深圳多功能电烤盘，所以会吃烧烤的人大多更喜欢炭火烤的肉。如果在家想用烤盘烤出炭香来，可以在食物入烤箱前在食物外层撒一些很细的果木末，烤出来后也有炭香味

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下面问您介绍：用烤盘烤肉是比较方便的一种做法，在用烤盘烤肉的时候，五花肉是蕞佳的选择，但是在烤之前要注意正确的腌制方法，这样才会让肉更加的入味，同时也要注意火候的掌握。热烤盘，先刷一层薄薄的油上去，韩式多功能电烤盘，保护一下烤盘嘛，待会肉肉会烤出很多油。

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