可不要小看这简单的鸭舌，它不仅香嫩软弹，还具有丰富的营养价值，含有丰富的能量，蛋白质，钙，***E，钠，核黄素等。看到这么丰富的营养价值就让人难以割舍，关键是吃鸭舌不仅不会增加体重反而可以进行塑身呢。

重要的一点来了，金华潘老壮鸭舌，它来自于新鲜的鸭子，专门选取后鸭舌。锅置旺火上，放入熟猪油60克烧热，先将舌、掌煸炒两下，放鸭汤200毫升，加酱油、白糖、盐、味精、黄酒、笋和香菇煸炒入味后，推向锅的一边。配以二十多种天然无公害的香辛料炒制而成，每一根鸭舌都是呕心沥血之作。尝在嘴里，不仅能让你体会到“法式舌吻”的浪漫，还能深刻的体会到美味在舌尖上的悦动，闭上眼睛细细的感受，犹如在品味天下唯美的爱情。

鸭舌粥---提高宝宝抵抗力：

适用年龄：3岁以上宝贝的美食

使用材料：大米50克，鸭舌5个，盐少许

营养做法：

1、鸭舌洗净后，切碎。

2、大米洗净后，泡一个小时。

3、电饭锅内加少许水煮开后，放入米及浸米的水，然后放入鸭舌末，慢火煲成粥，加盐调味即可。

营养成分：鸭舌富含蛋白质、B族***和磷、铁、硒等微量元素，经常食用可达到增强体质的目的，还能提高宝宝机体的抵抗力、。

干锅鸭舌：

食材：鲜鸭舌——20个，土豆——2个，藕——1个，青笋头——1个，红甜椒——2个，青椒——3个，洋葱——1个，大葱——1根，芹菜——1把，香菜——1把，佐料蒜——8瓣，仔姜——适量，老姜——1头，干辣椒段——2大把，生抽，适量盐，适量味精，少许料酒——1大勺，白砂糖少许

做法

1、鲜鸭舌洗净，放入料酒、生抽、盐、老姜3片（老姜别用完），码1个小时以上去腥味

2、蒜拍散、仔姜切丝、剩下的老姜切末。青红椒滚刀切片，洋葱切片。土豆、青笋头切长条、藕切片，大葱、芹菜切段。分别备用

3、热锅下油，烧至八成熟，放入一勺豆瓣酱，炒出红油后下码好的鸭舌，盆里的酱汁因为带有一些鸭舌未码前的腥味，所以不用倒入锅里

4、另起一锅，下油。倒入备用的蔬菜，撒一层薄盐，炸至断生。大火炸，也可至微焦，看个人口味

5、鸭舌煸干后，用锅铲拔至一旁。热油里倒入蒜瓣、姜末、仔姜、干辣椒段、翻炒片刻

6、随后倒入青红椒片、洋葱片、大葱段和芹菜段。混油翻炒。（暂不混入鸭舌）

7、翻炒片刻后混入拨在一旁的鸭舌，大火翻炒

8、青红椒稍软后倒入炸好的蔬菜，继续大火翻炒，加适量盐、生抽，一小撮白砂糖调味

9、翻炒至蔬菜和鸭舌水分偏少时方可撒味精起锅，起锅前放香菜，即可