冬瓜有效缓解孕期水肿。是妇女孕晚期的蕞佳食品哦。鸭舌冬瓜汤是夏天常常做、常常吃的一道汤,我家经常做,很好吃哦。
鸭舌冬瓜汤的做法:
1.准备好食材。并清洗干净。
2.鸭舌要用开水焯一下。3.冬瓜切片,准备好生姜片。4.焯好的鸭舌一定要冲洗干净。洗好后,放入锅里,倒入适量的水,放入生姜片。5.盖上盖子,大火烧开,改用小火煮。
6.鸭舌煮熟了,放入冬瓜,放入盐。7.盖上盖子,大火烧开,改用小火煮。
8.冬瓜熟了,汤就做好了。小贴士盖上盖子,大火烧开,改用小火煮。鸭舌冬瓜汤不要用油,也不用放鸡精,清淡的汤,味道鲜美哦。
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卤水鸭舌amp;卤水鸭掌的做法:
1鸭掌鸭舌洗净泡去 2下开水再焯洗干净 3姜拍碎 4将焯洗干净的鸭舌鸭掌放进砂锅,倒入适当凉水,放进姜块香葱卤肉料香叶桂皮八角干辣椒鱼露腐和适量盐,我又加了几个杏鲍菇提鲜 5大火煮开转小火 6盖上盖子焖烧20分钟,关火再焖5分钟 7揭开锅盖,卤香四溢
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姜辣鸭脖鸭爪的做法:
鸭脖子撕干净表面的筋膜,砍小段,鸭爪清理干净;干辣椒洗净擦干,姜块切片,蒜瓣切厚片;鸭脖子鸭爪先用开水汆烫冲洗干净,加两片桂皮,一把花椒(随手),两根须(去腥),加盐,加水(淹过所有材料)入高压锅上汽冲6-7分钟;出锅后捞出沥干(弃香料)备用;坐锅温菜油(比平常炒菜多2-3倍),小火下姜片和干辣椒、蒜片慢慢熬出香味;捞出干椒姜片蒜片,油留锅里;转大火下卤好的鸭脖子鸭爪,不停翻炒出香味,喷少许白酒继续翻炒,加入炸好的干椒姜片继续翻炒,后淋生抽蚝油拌匀即可。
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