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鬼马脆脆香的做法:
材料剥皮熟粽子80克,油条30克,马蹄50克,玉米50克,鸭舌100克,芹菜叶15克,红椒片1克。调料蒜片20克,脆浆30克,盐5克,色拉油800克,玉米淀粉15克,日本七味盐20克。小贴士鸭舌易熟,煮的时候用小火,收汁用大火葱姜蒸鸭舌的做法:1。做法1、鸭舌洗净,放入沸水中浸泡5分钟,捞出后刮去舌苔,加蒜片腌渍12小时,再用盐腌渍30分钟后裹上20克脆浆,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟,捞出备用。
2、熟粽子切成重约10克的块,裹上剩余的脆浆放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出备用。
3、马蹄去皮和玉米一起裹上玉米淀粉,放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出控油;油条放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟捞出。
4、锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入粽子、油条、马蹄、玉米、鸭舌、七味盐中火翻炒0.5分钟,出锅装盘,用芹菜叶、红椒片点缀即可。小诀窍特点
原料搭配新颖,口味酥香。
冬瓜有效缓解孕期水肿。是妇女孕晚期的蕞佳食品哦。鸭舌冬瓜汤是夏天常常做、常常吃的一道汤,我家经常做,很好吃哦。
鸭舌冬瓜汤的做法:
1.准备好食材。并清洗干净。
2.鸭舌要用开水焯一下。3.冬瓜切片,准备好生姜片。4.焯好的鸭舌一定要冲洗干净。洗好后,放入锅里,倒入适量的水,放入生姜片。5.盖上盖子,大火烧开,改用小火煮。
6.鸭舌煮熟了,放入冬瓜,放入盐。7.盖上盖子,大火烧开,改用小火煮。
8.冬瓜熟了,汤就做好了。小贴士盖上盖子,大火烧开,改用小火煮。鸭舌冬瓜汤不要用油,也不用放鸡精,清淡的汤,味道鲜美哦。
***鸭脖的做法:
鸭脖洗净,剪小段,炒锅入油,放姜片,鸭脖煸炒(也可直接塔吉锅里煸炒)加入香料继续煸炒,倒入塔吉锅,加啤酒,生抽,老抽,冰糖,大火烧开盖上锅盖,转蕞小火,焖制35分钟开盖,收汤汁即可
小贴士:
1 锅噗水的问题,只要是用蕞小火,基本上是不会出现这个问题的,如果仍然噗水,建议拿个筷子夹在锅盖与锅之间,但是这样达不到焖的效果,可能时间会长
2 如果喜欢吃辣的朋友,可以多放点辣椒
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