鸭肠卤-潘老壮鸭舌店-台州鸭肠
作者:潘老壮2020/4/26 20:36:12








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豆干鸡蛋卤鸭舌的做法:

1、备好所用食材。 2、将卤料包提前用清水泡制一下。 3、在锅里加入清水将泡洗好的卤包下锅。 4、加入姜片蒜粒红枣,再按个人口感添加酱油料酒。 5、煮至汤底大开,卤包出味。 6、再将煮好并剥好壳的鸡蛋下锅。 7、将豆干条下锅。 8、将焯洗并挑去杂质的鸭舌下锅。 9、上盖,卤煮十五分钟后并火入味一个晚上。 10、再回热后再出锅放凉即可享用。

小窍门:卤料的包就是市面上的潮汕卤料包。先将卤料包煮出味,这个是很关键的一步。


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鸭肠:

使用效果:对***新陈代谢,***、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

适用人群:一般人群均可食用。

挑选:质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性;

储存方法:鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,要保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏保鲜,一般可保鲜3-5天不变质。


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粉丝汤材料:主料:鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝调料:香菜,辣油做法:1、用鸭架文火熬制高汤。2、把鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝炖九成熟。3、在熬制好的高汤中放入鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝。浸泡一会。4、放入适量香菜,辣油即可。

鸭肠卤-潘老壮鸭舌店-台州鸭肠由金华市婺城区潘老壮鸭舌店提供。金华市婺城区潘老壮鸭舌店(www.jhplzys.com)是浙江 金华 ,其它的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在潘老壮***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创潘老壮更加美好的未来。

商户名称:金华市婺城区潘老壮鸭舌店

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