可不要小看这简单的鸭舌,它不仅香嫩软弹,还具有丰富的营养价值,含有丰富的能量,蛋白质,钙,***E,钠,核黄素等。看到这么丰富的营养价值就让人难以割舍,关键是吃鸭舌不仅不会增加体重反而可以进行塑身呢。
***重要的一点来了,金华潘老壮鸭舌,它来自于新鲜的鸭子,专门选取后鸭舌。配以二十多种天然无公害的香辛料炒制而成,每一根鸭舌都是呕心沥血之作。尝在嘴里,不仅能让你体会到“法式舌吻”的浪漫,还能深刻的体会到美味在舌尖上的悦动,闭上眼睛细细的感受,犹如在品味天下***唯美的爱情。
饮食小常识:
1、金蝉是蝉的蛹,爬行速度很慢,一般会在晚上从地下小洞爬出,并就近爬向树枝,一晚的时间便可蜕变成蝉。
2、现在卖这个的比较多,据说很多是人工养殖,也有果农在自己的果树上缠上一层胶带,金蝉就不会爬到树枝,也不能顺利蜕变,早上就能捡很多。
3、金蝉,很多地方人称知了龟、知了猴,我家乡那边管他叫结了龟。金蝉素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉,除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对***发挥的多种滋补***功能,民间早有把吃金蝉子喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
花椒泡鸭舌的做法:
主料:鸭舌300克,胡萝卜50克。
调料:鲜花椒25克,西芹50克,野山椒150克,盐、白糖、料酒、姜片、葱节各10克,白醋15克,矿泉水500克,味精5克。
制作:鸭舌去掉舌根,入锅中加清水、姜片5克、葱节5克、料酒5克小火煮30分钟至熟捞出,放入凉开水中去尽油污;胡萝卜、西芹切长5厘米的小条,放盐5克调匀备用、鲜花椒、野山椒、姜片5克,葱节5克、料酒5克,盐5克、白醋、白糖、味精放盘内,加矿泉水搅匀,放鸭舌浸泡1小时后放胡萝卜条、西芹条浸泡10分钟,取出后上桌即可。
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