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豆干鸡蛋卤鸭舌的做法：

1、备好所用食材。香辣蒸鸭舌的做法小贴士：鸭舌本身有一定的味道，尽量能多清洗几遍，把原来的味道去除。 2、将卤料包提前用清水泡制一下。 3、在锅里加入清水将泡洗好的卤包下锅。 4、加入姜片蒜粒红枣，再按个人口感添加酱油料酒。 5、煮至汤底大开，卤包出味。 6、再将煮好并剥好壳的鸡蛋下锅。 7、将豆干条下锅。 8、将焯洗并挑去杂质的鸭舌下锅。 9、上盖，卤煮十五分钟后并火入味一个晚上。 10、再回热后再出锅放凉即可享用。

小窍门：卤料的包就是市面上的潮汕卤料包。先将卤料包煮出味，这个是很关键的一步。

冬瓜有效缓解孕期水肿。是妇女孕晚期的蕞佳食品哦。鸭舌冬瓜汤是夏天常常做、常常吃的一道汤，我家经常做，很好吃哦。

鸭舌冬瓜汤的做法：

1.准备好食材。并清洗干净。

2.鸭舌要用开水焯一下。3.冬瓜切片，准备好生姜片。4.焯好的鸭舌一定要冲洗干净。洗好后，放入锅里，倒入适量的水，放入生姜片。5.盖上盖子，大火烧开，改用小火煮。

6.鸭舌煮熟了，放入冬瓜，放入盐。7.盖上盖子，大火烧开，改用小火煮。

8.冬瓜熟了，汤就做好了。小贴士盖上盖子，大火烧开，改用小火煮。鸭舌冬瓜汤不要用油，也不用放鸡精，清淡的汤，味道鲜美哦。

***鸭脖的做法：

鸭脖洗净，剪小段，炒锅入油，放姜片，鸭脖煸炒（也可直接塔吉锅里煸炒）加入香料继续煸炒，倒入塔吉锅，加啤酒，生抽，老抽，冰糖，大火烧开盖上锅盖，转蕞小火，焖制35分钟开盖，收汤汁即可

小贴士：

1 锅噗水的问题，只要是用蕞小火，基本上是不会出现这个问题的，如果仍然噗水，建议拿个筷子夹在锅盖与锅之间，但是这样达不到焖的效果，可能时间会长

2 如果喜欢吃辣的朋友，可以多放点辣椒