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鬼马脆脆香的做法：

材料剥皮熟粽子80克，油条30克，马蹄50克，玉米50克，鸭舌100克，芹菜叶15克，红椒片1克。【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟***】鸭舌银耳冬瓜汤的方法：1。调料蒜片20克，脆浆30克，盐5克，色拉油800克，玉米淀粉15克，日本七味盐20克。做法1、鸭舌洗净，放入沸水中浸泡5分钟，捞出后刮去舌苔，加蒜片腌渍12小时，再用盐腌渍30分钟后裹上20克脆浆，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟，捞出备用。

2、熟粽子切成重约10克的块，裹上剩余的脆浆放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟，捞出备用。

3、马蹄去皮和玉米一起裹上玉米淀粉，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1分钟，捞出控油；油条放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟捞出。

4、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入粽子、油条、马蹄、玉米、鸭舌、七味盐中火翻炒0.5分钟，出锅装盘，用芹菜叶、红椒片点缀即可。小诀窍特点

原料搭配新颖，口味酥香。

青椒煸鸭舌的做法：

1这次我买的是冻鸭舌，如果买新鲜的更好。10、大概20分钟左右，看汁水差不多有点浓稠的时候，开一下大火收一下汁。洗净后备用 2热锅冷油，油温后放入切好的姜，蒜片和花椒粒、干辣椒节，爆出香味后倒入洗净的鸭舌 3鸭舌炒变色后放入切好段的青椒节继续翻炒 4炒得青椒香味出来的时候就可放入一点豆瓣酱炒匀，酱香炒出后便可放入一盐、味精、鸡精、酱油（可不用）、糖调味好后即可出锅 5我这里是没有放豆瓣资本的，所以没有那么好的卖像。还要强调的是鸭舌很容易熟的，所以不必炒太长时间。

健康不用卤的鸭脖的做法：

所有材料解冻，鸭脖也剁好，这样容易入味，然后一起洗净。3、将冬瓜切成小薄片放入汤内，放虾皮、海带煨至冬瓜酥烂，调适量盐即可。鸭脖不用一直冲洗到没有，那样煮出来没香味调味料全部准备好待用，不爱甜口的可以把冰糖减半或者不放。然后吃辣的筒子可以放那种很辣的辣椒干哈烧一锅开水，把鸭脖放进去煮趁还没煮开的功夫把佐料切好待用煮开后保持两分钟关火起锅过凉水冲洗干净锅内放油，把豆瓣酱倒进去中火炒出香味，不要用大火，很容易烧焦哦然后把其他所有材料都丢进去一块炒加料酒加生抽和老抽把焯好洗干净的鸭脖倒进去，翻炒两分钟加入冷水大火煮开后保持10分钟，然后转小火煮40分钟，期间要记得翻锅哈，这样才能均匀入味（煮完可以尝尝够不够烂，不够烂可以延长后一个步骤。然后煮的时候觉得很烂了但其实放一会儿肉就会缩起来，所以别怕50分钟会煮太烂，我每次都煮差不多一个小时，这样才入味呀，蕞好连骨头都能嚼碎才香呢）煮好后转大火收汁，用锅铲不停搅拌，让汤汁均匀包裹每一块鸭脖，但别收太干，稍微带点汤汁的口感是棒的，像吃田螺那样可以吸出来一丢丢汁水的感觉太美妙啦汤汁收好起锅即可，好好享受这一大锅美味吧。如果喜欢有嚼劲的口感要放冷了才行哦，热的吃起来不会有那种嚼劲的哈。

小贴士做好后可以放置在风口吹吹，略干吃起来更有嚼劲哦

制作香辣鸭脖的小贴士

1.卤汁中的各种香料不是固定的，家里有什么就都放点进去吧。

2.煮卤汁的时候，如果没有高汤，也可以放块带点肥肉的猪肉一起煮，这样煮出来的卤汁味道更香更醇。

3.煮过的卤汁不要扔掉，放冰箱保存，下次要用的时候拿出来再煮开就可放其他材料来卤。如果感觉卤汁不够，可以再加点高汤或者水，放点调味料煮开。总之卤汁是越卤越好吃，千万别用一次就丢弃了。

4.鸭脖子吃起来要有韧劲才好吃，所以不要煮太久。而鸭脖子之所以入味，就是靠在卤汁中泡出来的，所以煮好后，不要立刻捞出，让它在卤汁中呆一个晚上，好好的把卤汁的味道吸收到鸭脖子里面去。