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半成品菜加工做法

日常生活中，你有木有为买不到新鲜菜而烦恼？有木有为没时间择菜洗菜而焦急？有木有为买了菜而不知道怎么做而犯愁？不要紧，可以试试买半成品菜，超省时省力方便的。如果时间有点紧张，建议你干脆买那个半成品的炒冷面，连饭带菜，一次成功。

食材

冷面3张

葱一棵

培根半块

干辣椒两个

香菜一棵

花生油适量

甜面酱、蒜蓉酱适量

方法/步骤

1、因为没买到中意的半成品菜，又领了任务，所以决定干脆自己弄一个得了，也正好做为晚餐享用了。

首先准备好做半成品的材料：冷面、香菜、葱、椒、培根。

2、将冷面一张张分别撕成细细的长条条，放入盘中。

3、取半块将培根，切成半圆片。

4、将葱、干辣椒、香菜分别切好。

5、切好的葱、干辣椒、香菜分别码入放冷面的盘中。

6、准备好酱料包：甜面酱和少量蒜蓉酱。

将酱料包也放入处理好的食材盘中。

呶，半成品好了。

7、接下来，我们就开始做了。

热锅，倒入花生油，放入葱、椒炝锅。

8、然后放切好的培根煸炒。

9、现在，我们将撕好的冷面放入锅中，不断翻炒。

炒至冷面变软。

10、加入酱料包，翻炒均匀。

撒上香菜。

关火，OK。

11、装盘，完成。连菜带饭齐了。

赶紧滴开吃，早已经迫不及待了。

用料理包是以后餐饮行业的一个趋势，因为厨师成本太高，而且口味不好掌握，如果厨师心情不好，很有可能今天这个菜味道就不行。而用料理包就不用担心口味会变这个问题，而且也可以节省请厨师的成本。再就是料理包出餐速度快，如果是快餐基本三到五分钟就可以出一道菜，因为料理包只要简单加热就可以了，不需要再炒，这样餐厅翻台率就高，能接待的客户自然就多多了。而且还省了买菜这道工序时间，大部分菜不需要再去菜市场买了，只买点配菜青菜就可以了，这样也节省了人工成本。还有就是之前说的一些不能使用明火的地方也可以开餐馆，因为料理包用微波炉或者水煮加热就可以了。