金华市邵世佳食品有限公司系【速冻食品】【速冻料理包】等产品研发、生产和销售为一体***生产加工的企业。
东北地区的饮食特点:
东北地区主要位于我国东北部,笋干扣肉蒸菜包,包括吉林、辽宁、黑龙江等省份,一般以杂粮和米麦为主食,其中高粱米饭和黏豆包***有特色。当地人还喜欢吃窝窝头、饺子、蜂糕、冷面和面包;满族的宴席上茶点久享盛名。蔬菜以白菜、土豆、粉条、黄瓜、菌类为主,肉类以白肉、鱼虾和野味为主,嗜肥浓,口味重油偏咸。
优质品种种植 多种烹调方式
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素菜具有以下特点:
1、 别具风味,有利健康
这是因为素菜以绿叶菜、果品、菇类、豆制品、植物油等作为原料,味道鲜美,含有丰富的营养,容易消化,有的素菜还有防腐作用,对人们的身体健康十分有益 。
2、 选材广泛,珍品繁多
综观我国的大江南北,以及长城内外,各个地区都有丰富的素菜原料,不但味道好,而且营养成分也很高。
优质品种种植 多种烹调方式
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初加工对营养素的有利方面 :
烹调对食物营养价值的影响有双重性,某些营养成分经过烹调处理,提高了营养效用。例如,淀粉加热糊化以及蛋白质加热变性,均可增加其消化率;玉米经碳酸氢钠烹调处理后,使结合型尼克酸转变成游离尼克酸,能为***利用,有效地预防了以玉米为主食的新疆南部的癞皮病;大豆经过加热处理,***其所含胰蛋白酶***物等抗营养因子,增进其蛋白质利用率。
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