***食品安全认证

它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业***和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的***认证和注册的依据。

ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结构,ISO22000是一个国际标准，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有***。

食品安全认证的重要性

益处

（1）可以与贸易伙伴进行有***的、有针对性的沟通。

（2）在***内部及食品链中实现资源利用化。

（3）改善文献资源管理。

（4）加强计划性，减少过程后的检验。

（5）更加有效和动态的进行食品安全风险控制。

（6）所有的控制措施都将进行风险分析。

（7）对必备方案进行系统化管理。

（8）由于关注终结果，该标准适用范围广泛。

（9）可以作为决策的有效依据。

（10）充分提高勤奋度。

（11）聚焦于对必要的问题的控制。

（12）通过减少冗余的系统审计而节约资源。

食品安全认证的不同

ISO22000认证不同于HA***的特点

1、标准适用范围更广

ISO22000认证 标准与HA***相比，突出了体系管理理念，将***、资源、过程和程序融合到体系之中，使体系结构与ISO9001标准结构完全一致，强调标准既可单独使 用，也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用，充分考虑了两者兼容性。ISO22000认证标准适用范围为食品链中所有类型的***，比原有的 HA***体系范围要广。

食品安全认证标准流程介绍

认证审核阶段：由认证机构派出的审核员，到企业按照认证标准及企业体系文件规定对企业申请认证范围的活动的进行检查，***是核实企业的情况及编制认证文件和记录，检查结束上报认证机构颁发证书。

管理手册 程序文件（文件控制程序、记录控制程序、信息沟通程序、应急准备和响应控制程序、管理评审程序、人力资源控制程序、设施和工作环境控制程序、采购控制程序、供方评价和选择程序、安全卫生生产控制程序、生产设备管理程序、原辅材料搬运、贮存和防护控制程序、产品防护控制程序、留样管理程序、进料检验（IQC）规定、制程（生产）管制（IPQC）规定、*终检验（FQC）规定、出货检验（OQC）规定、紧急情况控制程序、产品标识、追溯和回收程序、不合格控制程序、监视和测量装置控制程序、内部审核控制程序、纠正、预防和改进措施控制程序等） 三层文件记录（管理制度、设备安全操作说明、工艺卡、检验制度、SSOP卫生规范操作程序、操作性前提方案、紧急情况应急方案、HA***计划、生产车间进出加工人员登记表每日卫生检查、厂区卫生检查记录、防鼠物资分布表、设备接触面清洁消毒记录、职工健康情况记录、HA***审核记录、特殊过程确认表、内审记录、管理评审记录等）

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