食品安全认证的不同

ISO22000认证不同于HA***的特点

1、标准适用范围更广

ISO22000认证 标准与HA***相比，突出了体系管理理念，将***、资源、过程和程序融合到体系之中，使体系结构与ISO9001标准结构完全一致，强调标准既可单独使 用，也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用，充分考虑了两者兼容性。ISO22000认证标准适用范围为食品链中所有类型的***，比原有的 HA***体系范围要广。

ISO22000认证不同于HA***的特点

提出了前提方案、操作性前提方案和HA***计划的重要性

“前 提方案”是整个食品供应链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，它等同于食品企业良好操作规范。操作性前提方案是为减少食品安全危害在产品或产品加工 环境中引入、污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的基本前提方案。HA***也是通过危害分析确定的，只不过它是运用关键控制点通过关键限值来控制危害 的控制措施。两者区别在于控制方式、方法或控制的侧***不同，但目的都是为防止、消除食品安全危害或将食品安全危害降低到可接受水平的行动或活动。

强调了“确认”和“验证”的重要性

“确 认”是获***据以证实由HA***计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000认证标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过 提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HA***计划及控 制措施组合、潜在不安全产品处置、应急准备和响应、撤回等都要进行验证。

食品安全认证是什么

ISO22000的另一个好处是它延伸了在全世界广泛采用的但其本身并不特别针对食品安全的ISO9001:2000质量管理体系标准成功的管理体系方法，ISO22000的开发是以假设大多数有效的食品安全体系在已构造的管理体系框架内被设计、运作和不断改进并已融入了***的全部管理活动中为基础的。 当ISO22000运行时，它将被设计成完全与ISO9001:2000兼容，那些已经获得ISO9001:2000认证的公司将发现很容易延伸到ISO22000的认证。为了帮助使用者做到这一点，ISO22000包含了一个与显示其要求与ISO9001:2000的要求相适应的平台