眼看金秋时节即将来临，大闸蟹也陆续登上市面，想要大饱口福却又希望获得价格公道、品质匹配的大闸蟹，你该如何挑选呢？今天彧尊商贸教你如何避开知识盲区，正确挑选到大闸蟹价格合理、品质的好的大闸蟹！普通大闸蟹，“大”是一大***：对于普通大闸蟹而言，既然是大闸蟹，首要标准就是“大”。如今养殖技术发展了，大蟹已不再稀奇，挑蟹的时候较好选雄蟹半斤，雌蟹四两以上的，虽然价钱贵些，却会在口感、味道上更优于小蟹。

蟹八件有哪八件？具体怎么用？

　　1、长柄勺：大闸蟹美味的部位是哪里?相必很多食客的答案都是蟹黄!没错，再也没有用勺子把大块的蟹黄、蟹膏一口口送入嘴里更让人满足的事情了。

　　2、腰圆锤：锤状的工具就是为了敲打蟹壳后，使蟹壳松掉，这样可以更方便的掀开蟹盖。不过现在很多人都转向了豪放派的吃法，直接用一根手指就可以解决了，所以大多餐厅已见不到这件工具了。

　　3、长柄斧：用长柄斧掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，很容易开启。

大闸蟹也有多味:

蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，大闸蟹礼卡订购，又分“四味”:大腿肉，丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，大闸蟹礼卡多少钱，洁白晶莹，胜似白鱼;蟹黄，合肥大闸蟹礼卡，妙不可言，阳澄湖大闸蟹还具有抗作用，团购大闸蟹礼卡，对病的***大有裨益。无法比喻。而蟹子曝干后则是海鲜珍品，为海鲜味。大闸蟹这颗从饮食界升起的明星，其膏油甘香诱人，尤其以清蒸营养呢！对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量，口感极其鲜美。

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