这和菜花季节吃塘鲤鱼和甲鱼一个道理。农历九月雌蟹为了准备过冬和来年繁殖生育的需要，消化腺和生长出蟹黄，这个时候的雌蟹除了有蟹黄，蟹腿肉也是结实的。而雄蟹相比雌蟹生长的要稍微慢些，同样的为了抵御过冬和繁殖，到了农历十月长出了蟹膏和脂肪，蟹腿肉也是丰满的时候。所以说只有这个时候才是的品蟹季节。安徽彧尊欢迎您

吃蟹也要挑时节，吃螃蟹的时机是何时？这2个时节不要错过

很多美食都是分时段吃的，可不是全部美食一年四季都可以吃到到，螃蟹也不例外，螃蟹有它自己的的成熟时期，只有当螃蟹成熟了，吃起来才更加的肥美，而不是在成熟期吃的螃蟹，就会少了很多的口味，不懂蟹的人不会挑时候吃蟹，当然就吃不到吃的蟹了，那么什么时候是吃蟹的时机呢

大闸蟹但关键的是看它消费群体。

比如，对于辽蟹，东北人表现的不太热情;对于珠蟹，广东人表现得也不太热情;对于绍蟹，宁绍一带的人同样表现得不太热情。而阳澄湖大闸蟹风靡***，自然还是有它的道理。相对于其他地区的大闸蟹，阳澄湖大闸蟹具有青背白肚，金爪黄毛的特点。

蛋白质是***生长、生育、繁殖遗传等一切生命活动的基础物质，蛋白质有主的氨基酸20多种，而蟹肉有的10余种。对***后，慢性消耗***等已经消耗大量蛋白质需要补充营养的人大有好处。