大闸蟹 经常有人会问，是母蟹好吃，还是公蟹好吃，是不是听到的一般都说母蟹好吃？请允许我翻个白眼。我问了一些爱吃螃蟹的人，不少人都说公蟹比较好吃，当然，也是很多人说母蟹比较好吃。

母蟹的蟹黄从无到有，再到多，这个过程变化比较快，就在那么一个月以内，这也是为什么螃蟹大家都赶着吃螃蟹的原因，金世尊阳澄湖大闸蟹团购专卖，过了那么几天，可能就不好吃了，或者没了。

公蟹的蟹膏，一般要晚于母蟹大概半个月出现（估算时间），然后同样向后推不到一个月的时间变多。

螃蟹什么时候肥

螃蟹的种类很多，只中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，－等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖。ニ等是江蟹，如九江、芜湖。三等是河蟹。四等是溪蟹。五等是沟蟹。六等是海蟹。

秋季是螃蟹生长旺盛的的时期，这个时候的蟹肉为肥厚鲜美。从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹的好时候，其中肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹吃，海里的也不错。

这和菜花季节吃塘鲤鱼和甲鱼一个道理。农历九月雌蟹为了准备过冬和来年繁殖生育的需要，消化腺和生长出蟹黄，这个时候的雌蟹除了有蟹黄，蟹腿肉也是结实的。而雄蟹相比雌蟹生长的要稍微慢些，同样的为了抵御过冬和繁殖，到了农历十月长出了蟹膏和脂肪，蟹腿肉也是丰满的时候。所以说只有这个时候才是的品蟹季节。安徽彧尊欢迎您

合肥彧尊原产地***(多图)-合肥金世尊阳澄湖大闸蟹团购专卖由安徽彧尊商贸有限公司提供。安徽彧尊商贸有限公司（www.ahyzlp.com）为客户提供“企业礼品定制,团购”等业务，公司拥有“安徽彧尊”等品牌，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：孙经理。