如何检验
用手指压按菌盖与菌柄交界处,肉制品冷风干燥机,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需烘干。
合格特征
有香菇的特殊香味;菌褶***,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。
一般每房烘烤时间为8~10小时左右。检查香菇是否达到烘干要求时,可以用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需烘干。
合格的干香菇具有如下特征:有香菇的特殊香味;菌褶***,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。
此外,香菇烘干后,必须在6小时之内装入塑料袋,以防受潮引起发霉变质,不能及时分装的干香菇,要用大塑料袋先装起来,扎紧袋口。严禁用尼龙丝编织袋或麻袋等易透气的袋子包装。包装后的干香菇应放在干燥的房间里贮存冷风干燥机冷风干燥机
对于用柴、煤、油烘干的客户来说,他们有这样的利益愿望,在不增加能耗、是减少能耗的前题下,燃料不占用的场地,不需要人工值守,烘干时间更短,品质更高,没有安全除患。而这些,烘干设备可以一并解决。
对于用电的客户来讲,冷风干燥机厂家,由于用电多数采用红处线烘干,温度不均,品质难以控制,问题还是用电太多,电力负荷大,相应的问题总会不断出现,如电力不足,经常换电热管等,无一不是烦心的事。冷风干燥机冷风干燥机
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