无花果烘干在无花果加工业中占有重要的地位。鲜果的含水量高达78%,以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实烘干过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水,烘干后含糖量可达70%。可根据果实质地,切半烘干或者整颗烘干。
无花果采摘后需要及时处理,否则就容易腐烂。而空气能热泵烘干机正好能有效的保证无花果烘干过程中的香甜口感、自然色泽、更好的保留了营养成分、天然无污染,滨州干燥机,还有***率、低耗能的特点。
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