山茶油的等级标准

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。

山茶油按色泽、气味、酸度的等级不同,分为毛茶油.2级茶油和1级茶油。毛茶油-一般是由茶油产地使用液压榨袖机榨取制成,具有独特的茶籽油清香，色泽一般较浅,透明度比较差,含有较多的杂质;2级茶油是毛茶油脱除磷脂、蛋白质以及其他水溶性杂质,利用现代浸出技术制取的毛油,色泽比毛茶油路浅;1级茶油(即精制茶油)是毛油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理生产出来的档次较高的油脂，色泽较浅，气味较淡。机械压榨法机械压榨法是提取山茶油的基本方式，茶籽压榨经历了土法压榨(主要是楔榨)、液压榨油和螺旋榨油等几个阶段。

山茶油能祛除吗

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。医书《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠、清胃、、杀菌……”由此可见，古代就已经发现茶油能够的***价值，对于擦伤，撞伤具有很好的杀菌、作用。

山茶油是我们中国传统的食用植物油之一，它富含不饱和脂肪酸、茶多酚、角鲨烯、***E、锌等营养物质，其营养价值可与橄榄油相媲美，故美其名曰“东方橄榄油”。经研究发现尽管山茶油和橄榄油在脂肪酸组成、油脂特性和营养成分相似，但茶油的食疗双重功能实际是要优于橄榄油的，其营养价值也远远超越了国际上原先认为营养的橄榄油，并富含ω—3脂肪酸，为食用植物油之精品。不饱和脂肪酸，又叫“美容酸”，而山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%，是目前食用油中含量高的。

山茶油是孕妇产后的补品，食用茶油不仅可提高***酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体机能，从而提高量，把更多的营养物质及物质带给宝宝。实践证明，山茶油对产妇产后体质***快，减少，产后发胖明显改观。孕期5-7个月是的高发期，经常会有肚皮痒胀的感觉，有的还会出现小红点，这是的征兆。此外，山茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有作用，山茶皂甙有溶作用，防治血管硬化所致的多种心脑血管***，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防等作用。

山茶油的***与作用要如何分辨

　1、品名和分类根据通行的植物油脂理论，初榨茶油按其等级可分为茶籽毛油()、精制级茶油等。

　　2、看加工工艺初榨茶油，是将人工采集的油茶果在很短的时间内通过物理冷榨工艺获得的油脂，与将油茶饼作为原料，用化工溶剂制取油脂的浸出法有着本质区别。按照我国新的食用油管理办法，食用油脂加工方法在标签上注明“压榨法”或“浸出法”。

　　3、看产地产地对于价格和质量的影响很大。初榨茶油，品质好次的原因在于树种、气候、经纬度等地理条件。

　　4、看包装初榨茶油对光敏感，光照如果持续或强烈，初榨茶油易被氧化，因此，建议购买PET瓶包装，或不易透光的礼盒包装，这样，保存的时间会较长，且初榨茶油中的营养不易被***。

山茶油的压榨方式

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。低温压榨法目前,在茶籽产区的农村常采用液压榨油工艺提取山茶油，该工艺所获得的毛茶油杂质少、色泽浅,是现今茶籽油提取制备的主流工艺。

土榨茶油是茶籽经过高温烘烤，压榨出来的，颜色深，香味浓，机械杂质多，笨丙芘含量超标，放置一段时间后，底部会有一层杂质，我们绿达精炼茶油经过除杂过滤，脱臭，脱色，脱蜡等多道程序精炼加工，颜色淡，晶莹剔透，无杂质，味道清香，茶油并不是贵在香气主要是贵在里面的成分单不饱和脂肪酸.