水酶法提取山茶油的工艺流程：

安徽明馨山茶油农业科技有限公司位于安徽省明光市张八岭镇，是目前安徽省内的一家***从事山茶油养种植、生产及加工、销售和苗木种植等多元化经营的生态农业基地。

油茶籽→破碎→称量→加入缓冲液→蒸汽处理→冷却→加入酶制剂→酶解→灭酶→抽滤→取出残渣→烘箱烘干→萃取→抽滤→真空千燥→烘干至恒重→山茶油

王超等采用不同酶提取山茶籽油，发现Alcalase2.0L蛋白酶有利于油脂的提取，其用量为0.02ml/g时，油脂提取率达到。同时考察了温度、pH值、固液比等对油脂提取率和蛋白水解度的影响，用响应面法优化并确定了酶法提油的条件为:温度55°C，pH值8，固液比1:6(g/ml)，在此条件下酶水解4h，油脂提取率达到78.25%，高于普通压榨法。

与传统工艺相比，水酶法有以下优点:条件温和，出油率高，色泽浅，易于精炼;脱脂后的饼粕蛋白质变性低，可利用性好;油与饼粕易分离，简化工艺，瓶装茶籽油哪家好，提高设备处理能力，降低生产成本;降低能耗，废水中生化需氧量(BOD)与化学需氧量(COD)值大为下降(约35%~75%)，易于处理，有利于节能、环保，符合可持续发展的原则。

山茶油品质鉴定：

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。

看山茶油品质茶油品质可以先从简单的表面鉴别。从色香味方面入手：

1.色：金黄为好，颜色太深，说明过滤程度不够；颜色浅，说明精炼程度过分，营养成分少。液压冷榨非精炼的更好，既是原汁原味，广东瓶装茶籽油，又保留了营养成分。

2.香：特有的茶油香味，宜兰山茶油，瓶装茶籽油出售，吃到口中，感觉出回味清香。

3.味：清淡、不腻口。

山茶油的起源二

安徽明馨山茶油农业科技有限公司位于安徽省明光市张八岭镇，是目前安徽省内的一家***从事山茶油养种植、生产及加工、销售和苗木种植等多元化经营的生态农业基地。

茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚数***有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油在全世界唯中国独有，瓶装茶籽油价格，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。 我国清代***家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“润肠清胃，杀虫”，清代王士雄《随息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此为轻清，故诸病不忌。”

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