山茶油的食用和注意要点有哪些

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。一般产后1年内一周可，产后1年后一般20，完全淡化则需要坚持2个月。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。

1、凉拌

普通食用油未经加热至熟，是不能直接用于凉拌的；而山茶油在未加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤菜、素菜。此外，还可以调制成色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等优点。

2、炒

“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品的色、香、味和营养成分的较低程度的流失，用山茶油热炒食材，有不发黑、清爽可口、不油腻等特点。

3、煎炸

当煎炸食物时，普通的食用油在高温下会产生过氧化物。在连续高温油炸之下，不易变质，不会产生出反式脂肪酸，是理想健康的煎炸食用油。

4、烘烤

在烘烤食物前或烘烤食物时，在食物上涂抹上山茶油，能有效保持食物鲜香酥脆的口感，使食物不易变得糊焦。

5、汤菜

煮汤的过程中或煮汤后加入适量的野茶油，能让汤水变得更清鲜味美。 山茶油怎么吃？山茶油除了用来炒、煎、炸、煮等之外，与普通的食用油相比山茶油还具有可以直接食用的优点。

为什么山茶油能

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。6、脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。

根据李时珍的《本草纲目》记载，山茶油有“明目亮发、润肠、清热化湿、杀虫”之***。(2)预处理：经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石，磁选脱铁。《中国宝典》记载，茶油外用可防蚊虫叮蛟、除疣、防晒、癣疥去皱等。医书《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠、清胃、、杀菌……”由此可见，古代就已经发现茶油能够的***价值，对于擦伤，撞伤具有很好的杀菌、作用。

山茶油有的作用，这主要得益于山茶油中的两种成分。

角鲨烯：有***研究表明,茶油中含有一种生理活性成分角鲨烯。角鲨烯是一种脂质不皂化物，具有促进血液循环、活化身体机能细胞、帮助杀菌、修复细胞的功能。可以预防及***引致的***，如***、、耳鼻等。

茶多酚：茶油中又富含丰富的茶多酚等生物活性物质，具有、灭菌、，消除紫外线诱导的作用，还有减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损害等***。为中国***提倡推广的木本食用植物油，以及国际粮农***首推的卫生***植物食用油。茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激血管舒张，增加的血流量，从而增加小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除。***肌肉、***中的乳酸是一种疲劳物质，乳酸排出体外能使疲劳的肌体获得***。

油茶的生存习性

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。孕产妇-月子油孕妇吃易消化、高营养的山茶油可减轻消化系统的负担，促进***新陈代谢，增强母婴机能，增加，促进产后体质快速***，减少。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。

油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。盛果期：10-120年，油茶大量结果时期，生殖占优势，对光温水肥需求增多，结果部位外移。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。

山茶油的***与作用要如何分辨

　1、品名和分类根据通行的植物油脂理论，初榨茶油按其等级可分为茶籽毛油()、精制级茶油等。

　　2、看加工工艺初榨茶油，是将人工采集的油茶果在很短的时间内通过物理冷榨工艺获得的油脂，与将油茶饼作为原料，用化工溶剂制取油脂的浸出法有着本质区别。按照我国新的食用油管理办法，食用油脂加工方法在标签上注明“压榨法”或“浸出法”。

　　3、看产地产地对于价格和质量的影响很大。初榨茶油，品质好次的原因在于树种、气候、经纬度等地理条件。

　　4、看包装初榨茶油对光敏感，光照如果持续或强烈，初榨茶油易被氧化，因此，建议购买PET瓶包装，或不易透光的礼盒包装，这样，保存的时间会较长，且初榨茶油中的营养不易被***。