山茶油如何进行提取

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。

超临界CO2萃取法

超临界流体萃取是在超临界状态下，将超临界流体{一般采用CO2)与待分离的物质接触，控制体系的压力和温度，使其有选择性地萃取其中某一组分，然后通过温度或压力的变化，降低超临界流体的密度，对所萃取的物质进行分离，并让超临界流体循环使用。

机械压榨法

机械压榨法是提取山茶油的基本方式，茶籽压榨经历了土法压榨(主要是楔榨)、液压榨油和螺旋榨油等几个阶段。根据压榨工作过程中茶籽在榨膛内的温度不同，通常前两种称为低温压榨工艺，后一种称为高温压榨工艺。

山茶油食用攻略

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清蒸

喜欢吃清蒸食物的也有福了！在清蒸前或者清蒸后加入一匙山茶油，如蒸鱼或者蒸蛋的时候，会更加清香鲜亮，且营养成分会更好保留。

煎炸

煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对***极为***。而山茶油含有维E可以在220度高温连续油炸20小时不变质，礼盒山茶油报价，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，礼盒山茶油多少钱，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

汤菜

在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油，孕妇吃山茶油，汤菜会更加清鲜味美。

山茶油的提取方法

安徽明馨山茶油农业科技有限公司位于安徽省明光市张八岭镇，礼盒山茶油公司，是目前安徽省内的一家***从事山茶油养种植、生产及加工、销售和苗木种植等多元化经营的生态农业基地。

高温压榨法

高温压榨法主要采用螺旋榨油机进行动态压榨。油料在榨膛内的瞬间乐榨温度较高，对油脂和榨饼均有影响，比如毛茶油的杂质多、色泽深，降低了茶油精炼率。因此，螺旋榨油在工艺上要求对茶籽进行剥壳处理。

高温压榨法的关键工艺质量控制点为剥壳、蒸炒、压榨。在剥壳工序中，经烘千后的茶籽(含水率在12%14%)，进人茶籽剥壳机内破壳，随即进行风力分选，仁壳分离;在蒸炒工序中，茶籽仁要进行水分和温度调节，控制人榨茶籽水分在3%左右，人榨温度达到110~120°C;在压榨工序中，经连续动态压榨，毛茶油从压榨机内不间断地释放出来。

机械压榨法的优势在于工艺简单灵活、适应性强、成本较低、***较省，压榨油无溶剂残留，但其出油率不高，江苏礼盒山茶油，资料显示收率大约为80%，而且因油茶籽仁中还原糖、总糖、淀粉含量较高，用压榨法制油时易发生美拉德反应，使油脂的颜色加深，从而加大脱色过程中活性白土的用量。另外，由于机械压榨法的原料需要蒸炒或烘烤热处理，蛋白质等将变性，提油后饼粕的综合利用价值下降，而且渣中残油率高，仍需经溶剂浸出。

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